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Überfkchts - Tabelle 
von Weinmost-Concentrationen in Steiermark im Jahre 1841 
nach Hlnbek, ausgedrückt in Sacharometer-Procenten. 
Namen der Varietäten. 
Sacharometer- 
. Anzeige 
des Mostes 
in Procenten 
Mosler, bei voller Reife (19. October). . . 
26.085 
Klevner, schwarzer.......... 
25.234 
Traminer, rother 
25.021 
Ruländer 
24.369 
Traminer, weißer . .. 
24.152 
Sylvaner, grüner 
23.934 
Titsch na, Vogelbeere 
23.934 
Rießling, wälscher 
23.728 
Kadarka 
23.282 
Muscateller, weißer 
23.065 
Rießling (Klein-) 
22.844 
Ortlieber. . 
22.622 
Veltliner, rother 
22.177 
Orlean 
21.955 
Klevner, weißer 
21.955 
Heimisch, rother, bei voller Reife 
21.955 
Burgunder, blauer 
21.511 
Portugieser rother 
21.511 
Vranek. 
21.288 
Lipuschna, rothe .......... 
20.177 
Gutedel (Krach-) 
19.954 
Lämmerschwanz 
19.045 
Cölner, blauer 
18.818 
Plavez, gelber ........... 
18.818 
Heimisch, weißer 
18.818 
Lipuschna gelbe 
18.363 
Gutedel, rother. 
17.909 
Mosler, am 22. September 
17.000 
) 
Balling's Gährungschemie. II- 2.