Tabelle B. zur Auflösung der saccliarimetrischen Bierprobe. 
Bestimmung der Alkoholgehalte. 
1 Attenuations- 
Diesen zukonnnende Alkoholgehalte 
der Biere bei den ursprünglichen Extraetg 
Proceuten von 
elialten der Würzen in 
Differenzen 
= n — m 
0. 
10. 
11. 
12. 
13. 
14. 
15. 
16. 
8.5 bis 9.5 
9.5 bis 10.5 
10.5 bis 11.5 
11.5 bis 12.5 
12.5 bis 13.5 
13.5 bis 14.5 
14.5 bis 15.5 
15.5 bis 16.5 
1.000 
2.216 
2.218 
2.220 
2.223 
2.226 
9, 9 9 0 
2.232 
2.235 
25 
271 
273 
276 
278 
282 
285 
288 
290 
50 
326 
329 
331 
334 
336 
341 
344 
346 
75 
382 
384 
386 
390 
392 
395 
399 
402 
1.100 
437 
440 
442 
445 
448 
451 
455 
458 
25 
493 
495 
498 
501 
504 
507 
510 
514 
50 
548 
551 
554 
5b ( 
560 
563 
566 
570 
75 
603 
606 
609 
612 
615 
618 
622 
626 
1.200 
659 
662 
664 
66T " 
671 
674 
678 
682 
25 
714 
717 
720 
724 
727 
730 
733 . 
738 
50 
770 
773 
776 
780 
783 
786 
789 
794 
75 
825 
828 
831 
834 
838 
841 
844 
850 
1.300 
880 
883 
887 
890 
894 
897 
900 
905 
25 
936 
939 
942 
946 
950 
• 953 
956 
961 
50 
991 
995 
997 
3.001 
3.006 
3.009 
3.011 
3.017 
75 
3.047 
3.051 
3.053 
057 
061 
065 
067 
073 
1.400 
102 
106 
109 
112 
116 
120 
124 
129 
25 
157 
162 
164 
167 
172 
176 
180 
185 
50 
213 
217 
220 
223 
228 
232 
236 
241 
75 
269 
273 
276 
279 
284 
288 
292 
296 
1.500 
325 
328 
331 
335 
339 
343 
348 
352 
25 
380 
384 
385 
390 
395 
398 
403 
408 
50 
435 
439 
442 
446 
451 
454 
459 
464 
75 
490 
495 
498 
502 
507 
510 
515 
520 
1.600 
546 
551 
553 
557 
561 
566 
571 
576 
25 
606 
608 
613 
617 
621 
627 
631 
50 
662 
664 
669 
673 
677 
683 
687 
75 
717 
719 
724 
729 
733 
739 
743 
1.700 
771 
775 
779 
784 
789 
794 
799 
25 
826 
831 
835 
840 
844 
850 
855 
50 
881 
886 
891 
896 
900 
906 
911 
75 
942 
946 
952 
956 
962 
967 
1.800 
997 
4.002 
4.007 
4.012 
4.018 
4.023 
25 
4.053 
058 
063 
067 
073 
079 
50 
109 
113 
119 
123 
129 
135 
75 
164 
169 
174 
179 
185 
191 
1.900 
219 
224 
229 
235 
240 
246 
25 
275 
279 
285 
289 
296 
302 
50 
330 
335 
341 
346 
352 
358 
75 
396 
397 
402 
409 
414 
2.000 
440 
452 
458 
404 
470 
25 
501 
507 
513 
519 
526 
50 
557 
563 
569 
575 
582 
75 
612 
619 
625 
631 
638 
2.100 
668 
675 
680 
686 
693 
25 
731 
736 
742 
749 
50 
786 
791 
798 
805 
75 
841 
847 
854 
861 
2.200 
897 
903 
910 
917 
25 
953 
958 
966 
973 
50 
5.008 
5.014 
5.023 
5.029 
75 
064 
070 
078 
085 
2.300 
119 
126 
133 
140 
25 
181 
188 
196 
50 
237 
244 
252 
75 
293 
300 
308 
2.400 
349 
356 
364 
25 
405 
412 
420 
50 
461 
468 
476 
75 
524 
532 
2.500 
579 
587 
25 
634 
643 
50 
690 
699 
75 
746 
755 
2.600 
802 
811 
25 
858 
867 
50 
923 
75 
989 
2.700 
6.034 
25 
090 
50 
146 
75 
214 
~ 1 
Anleitung zum Gebrauche der Tabelle B. bei Auflösung der saccharimetrischen Bierprobe. 
Wenn aus der Tabelle A. der ursprüngliche Würzegehalt eines Biers gefunden worden, so, weist die vorliegende 
Tabelle B. unmittelbar den in diesem Biere enthaltenen Alkoholgehalt aus, welcher der ermittelten Attenuations-Differenz des 
Biers je nach seinem ursprünglichen Würzegehalte entspricht. 
Zu diesem Zwecke sind in der ersten Spalte die am häufigsten vorkommenden Attenuations-Dinerenzen, von 1.000 
bis 2.775 von 0.025 zu 0.025 pCt. zunehmend, in den sich daran anschliessenden 8 Spalten die Alkoholgehalte verzeichnet, 
welche diesen Attenuations-Differenzen bei Würzegehalten der Biere von 8.5 bis 9.5, 
9.5 „ 10.5, 
10.5 „ 11.5 u. s. w., endlich von 15.5 bis 16.5 pCt. 
entsprechen.^ ^ ^ ^ Bierprobe aufgefundene Attenuations-Differenz mit denen in der Tabelle nicht ganz gleich so nimmt 
man die Zahlen von jener, welche derselben im Werthe am nächsten steht, z. B. statt der von 1.822, die in dei a)0 c 111( ' 1 
vorkommt, jene von 1.825. Bei genaueren Berechnungen muss die entsprechende Proportionalzahl genommen werden.