302 
Behufe brachte man in dem so gestalteten Vorwärmer unter 
der Schlangenröhre einen hinreichend geräumigen hohlen Raum 
an, in welchem sich das verdichtete alhoholhaltige Phlegma 
(Lutter) ansammeln und von da nach Bedarf zeitweilig in die 
Blase abgelassen werden konnte. Diese Vorrichtung, welche sich 
übrigens auf verschiedene Weise ausführen lässt, nennt man 
den Lutter Sammler oder Lutterkasten. Allein damit 
war nur theilweise geholfen, und es wäre noch nothwendig, um 
das anfängliche vollständige Niederschlagen der Lutterdämpfe 
im Vorwärmer zu verhindern, die kalte Maische nicht 
auf einmal, sondern in m e h r e r e n k 1 e i n e r e n Por 
ti o n e n und Zeitabschnitten in denselben zu bringen, 
um die Schlangenröhre nur nach und nach mit der kalten 
Maische zu bedecken und dabei stufenweise zu erwärmen, wo 
durch eine gewisse Zweckmässigkeit und Regelmässigkeit in den 
Destillationsbetrieb gebracht werden kann; denn dann wirkt 
das Schlangenrohr in der That in der gewünschten Weise nur 
theilweise dephlegmirend, ohne eine anfängliche vollständige 
Condensirung aller Dämpfe zu bewirken. 
Wie viel konnte auf diese Weise bei der Vorwärmung der 
Maische bis 60° R. an Lutter in dem Lutterkasten niederge 
schlagen und angesammelt werden? Diese Frage ist deshalb 
schwierig zu beantworten, weil man nicht genau weiss, wie viel 
Alkohol und Wasser in demselben enthalten sein dürften. Wir 
nehmen indess an, dass derselbe zu % aus Alkohol und zu 
3 / 4 aus Wasser besteht, dass er die endliche Temperatur der 
vorgewärmten Maische von 60° R. besitzt, und dass noch nichts 
davon in den Kühler übergegangen sei. In diesem Falle giebt 
1 A Wasserdampf 440 W. E. an gebundener und 20 W. E. an 
freier, zusammen 460 W. E.; 1 A Alkoholdampf 200 W. E. 
an gebundener und 13 W. E. an freier, zusammen 213 W. E. 
ab, daher ein Gemische von beiden, welches aus 3 / 4 Wasser 
dampf und ‘/ 4 Alkoholdampf besteht = ^ X 3 -f- -1-^ — 393 
4 
W. E. Da von 1000 A von 15 bis 60° R. vorgewärmter 
Maische 44400 W. E. aufgenommen worden sind, so wurden 
diese abgegeben von 
44400 
111 A des obigen Lutter 
dampfes. 
398