Full text: Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung (3. Band)

Inhaltsmaasse nach berechnet und zusammengestellt. Alle dies- 
fällige Aufgaben werden dann so aufgelöst, wie bei den Mi 
schungen nach absoluten Gewichten und Gewichtsprocenten ge 
zeigt worden ist. Ein Beispiel wird dies deutlich machen. 
Ein Eimer Weingeist von 32 Maass Alkoholgehalt = 80pCt. 
dem Volumen nach wägt: 87.20 E, 
daher 10 Eimer desselben: = 872.00 E. 
Darin sind zusammen 32 X 10 = 320 Maass Alkohol enthalten, 
oder ä 2.005 8 pr. Maass = 641.60 8. 
Ein Eimer Branntwein von 18 Maass Alkoholgehalt = 45 pCt. 
dem Inhaltsmaasse nach wägt 95.20 8, 
daher 12 Eimer desselben = 1142.40 8. 
Darin sind zusammen 18 X 12 = 216 Maass Alkohol enthalten, 
oder ä 2.005 8 pr. Maass = 433.08 8. 
Das Gesammtgewicht der gemischten Flüssigkeiten beträgt: 
872.00 E + 1142.04 E = 2014.4 .8 
und darin sind enthalten: 
641.60 E -f 433.08 8 = 1074.68 E Alkohol, 
mithin in 100 E der gemischten Flüssigkeit 53.34 pCt. Alkohol 
dem Gewichte nach. 
Ein Eimer dieses Weingeistes wägt nach Tabelle VIII 
2014.4 
91.96 8, folglich werden an Eimern desselben erhalten = 
91.9b 
= 21.90. 
100 8 dieser gemischten geistigen Flüssigkeit enthalten 
53.34 8 Alkohol, folglich enthält ein Eimer derselben, welcher 
91.96 8 wägt, 49.05 8 Alkohol nach der Proportion: 
100 : 53.34 = 91.96 : x 
woraus x = 49.05 8 
1 Wiener Maass Alkohol wägt 2.005 8, demnach betragen 
49 05 
49.05 E Alkohol = - = 24.42 Maasse im Eimer oder 
2.005 
61.05 Inhaltsmaass-Procente Alkohol. 
Man erkennt, dass dieses Resultat von dem ersteren, wobei 
nach Volum-Procenten gerechnet wurde, etwas abweicht; der 
Unterschied macht 22 — 21,9 = 0,1 Eimer oder 4 Wiener 
Maass bei 22 Eimer weniger, und 61.05 — 60.9 = 0,15 Procent 
Alkoholgehalt mehr, was wieder 0,66 Maass Alkohol austrägt, 
wornach sich die wirkliche Differenz an Inhaltsmaass, da 0.66
	        
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