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den Zollvereinsstaaten (meist Kartoffel 
branntwein) 5.750.000 
Oesterreich (meist Kartoffel- und Ge 
treide-Branntwein) 4.655.000 
Schweden und Norwegen ? 
Hannover ? 
Dänemark*) 307.000 
Belgien*) 470.000 
Holland ? 
der Schweiz 200.000 
den italienischen Staaten ? 
Spanien und Portugal ? 
Sardinien und Neapel ? 
Polen und Krakau ? 
Russland ? 
Wiener Eimer, 
n » 
Freiherr v. Reden schätzt die Branntweinerzeugung in Eu 
ropa auf 1500.000.000 Quart (30 Millionen Wiener Eimer), was 
eher zu wenig als zu viel sein dürfte. 
Die Hauptmasse des Branntweins wird erzeugt aus soge 
nannten mehligen Stoffen, wozu Getreide und Kartoffeln gezählt 
werden; in den Weinländern dagegen, namentlich in Frankreich, 
wird viel Branntwein aus Wein und Weintrestern, Weinhefe u. 
dgl., in Oesterreich, Ungarn &c. blos aus letzteren gewonnen. 
Ungarn, welches so viel Wein producirt, könnte hierin Vorzüg 
liches leisten; allein es ist bemerkenswert]!, dass gerade in Un 
garn die Branntweinerzeugung aus Kartoffeln und Mais sich im 
grossen Massstabe entwickelt. In England und Holland wird 
vorzüglich nur Getreidebranntwein erzeugt, während die Kartof 
felbranntwein-Erzeugung sich besonders über Deutschland (Zoll 
verein), Oesterreich u. s. w. verbreitet hat. In Slavonien wird 
viel Zwetschkenbranntwein (Sliwowitz) gewonnen. 
Gegenwärtig ist auch die in den Rübenzuckerfabriken ab 
fallende Melasse ein wichtiges Materiale für die Branntweiner 
zeugung geworden. 
*) Nach Bergbaus.