Baierisch-pfälzische Weine 
mit dem Hallymeter geprüft von Prof. Dr. Z i e r 1. 
100 Gewichtstiieile 
Wein enthalten 
Benennung der Wekigattungen 
Extract 
Alkohol 
in Gewichtstheilen 
' Förster vom Jahre 
1834 
9.90 
11 
11 
2.33 
10.77 
V 
11 
. - 
2.64 
10.07 
11 
11 
1822 
3.20 
8.18 
Deidesheimer 
vom 
Jahre 
1834 
2.54 
10.35 
11 
n 
11 
2.95 
9.97 
11 
11 
1.99 
9.56 
11 
11 
1831 
2.78 
7.92 
Rupertsberger 
1834 
2.58 
9.26 
ii 
11 
11 ...... 
3.07 
10.07 | 
Wachenheimer 
11 
11 
2.89 
10.07 ! 
Dürkheimer 
11 
11 * 
2.43 
9.33 
Ungsteiner 
11 
11 ...... 
2.73 
9.02 
Kahlstädter 
11 
11 
3.07 
9.91 
Bockenheimer 
11 
11 ...... 
3.07 
10.21 
Freinsheimer 
11 
1811 
2.78 
8.70