236 
hervor, die hier noch ihre Besprechung finden müssen, und 
zwar: 
1. Das Durchträufeln des Essiggutes vom Sieb 
boden betreffend. 
Das Essiggut soll von der ganzen Fläche des Sieb 
bodens gleichförmig durchtröpfeln, damit die Späne in 
der ganzen Querschnittsfläche des Essigbilders ununterbrochen 
gleichmässig mit dem Essiggute benetzt werden und der Essig- 
bildungsprocess im ganzen Essigbilder gehörig vor sich gehen 
könne. 
Liegt nun der Siebboden nicht genau horizontal, so tröpfelt 
das Essiggut mehr an der einen geneigten Seite durch; sind die 
Bohrlöcher nicht sorgfältig hergerichtet, so fliesst das Essiggut 
durch einige wie ein feiner Regen nieder und tröpfelt durch 
andere gar nicht oder zu langsam ab, wodurch die Späne un 
gleichförmig mit dem Essiggute benetzt werden, und der Essig- 
bildungsprocess an der Oberfläche der Späne ebenso ungleich 
förmig vor sich geht. 
Auf diese beiden Momente ist deshalb ein besonderes Au 
genmerk zu richten und dahin zu wirken, dass ihre Bedingungen 
auf das Vollkommenste erfüllt werden. 
2. Den Durchzug der atmosphärischen Luft durch 
den Essigbilder betreffend. 
Die Luft soll durch den Essigbilder in seiner ganzen 
Querschnittsfläche von unten nach oben durch die Zwischen- 
räume der Späne aufsteigen; sie wird durch die äussere kältere 
und schwerere Luft, welche durch die unten angebrachten Luft 
einlassöffnungen in den Essigbilder eindringt, in demselben als 
wärmer und specifisch leichter nach oben getrieben. 
Liegen nun die Späne zu dicht übereinander, es sei dies 
im ganzen Essigbilder oder nur stellenweise der Fall, so wird 
das Durchströmen der Luft durch den Essigbilder ganz oder 
stellenweise gehindert, und der Essigbildungsprocess erleidet 
eine Unterbrechung oder er wird mehr oder weniger gestört. 
Anlass dazu giebt besonders die Beschaffenheit der Holz 
späne. Es sollen geringelte Buchenholz-Hobelspäne sein; aber 
sie sollen eine solche Dicke besitzen, dass sie eine hinreichende 
Festigkeit behalten, um sich nicht leicht zusammendrücken zu 
lassen, und ihre Ringelung soll von der Alt sein, dass sich die