CHAP. III. 
DIGLUCOSES. 
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CHAPITRE III. 
DIGLUCOSES. 
saccharose (sucre de canne). 
C 12 H 22 O u = 342. 
C 12 -h H 22 -H- 0 11 = C 12 H 22 O n crist... —t-535 CaI , 6 dissous.. +534 Cal ,8 
B. et V., A. [6], X, 458; 1887. 
Combustion : +i355,o. 
Dissolution : C 12 H 22 O u -4- eau — o Ca ',7< 
B., A. [5], IX, 313; 1876. 
Sucre d’orge (saccharose modifié par fusion)+ eau -4- 2 Cal , 9 
Wied. et Ludeking, Ann. de Wie., XXV, 145. 
sucre de lait (lactose). 
C 12 H 22 0 H = 342. 
C 12 -4- H 22 -h O 11 = C 12 H 22 O n crist... -4-537 Cal ,4 dissous.. -4-539 Cal ,g 
Combustion : -4-i35i,4* 
St., J. pr. Ck., XLV, 3i4. 
Dissolution .- C 12 H 22 O 11 -I- eau -t- 2 Cal , 5 
Van der Stadt et Janssen, J. pr. Ch. [2], LI, 102; 1894. 
Hydrate cristallisé. 
C 12 H 22 0 u .H 2 0 ou C ,2 H 24 0 12 = 36o. 
G 22 -t- H 2 *H-0 12 = G 12 II 24 O 12 crist... -4-599 Cal ,8 dissous.. -+-596 Ca \ 1 
Combustion : H-i35q,8. 
B. et Vie., A. [6], X, 4^7; 1887. 
Dissolution de cet hydrate C ,2 H 24 0 12 -4- eau : —3 Cal ,7. 
B., A. [5], IX, 313; 1876.