4. Säuren oder Hydrate der Oxykolilemvasserstoffradicale. 335 
Die hierbei entstehende Säure stellt eine bestimmte Va 
rietät dar, die unter dem Namen Paramilchsäure (Fleischmilch 
säure, Aethylenmilchsäure) bekannt ist. Die in ihr enthaltene 
Gruppe C2H4 besitzt aller Wahrscheinlichkeit nach dieselbe 
chemische Structur wie in dem Aethylglycol, d. h. jpijp (§ 108). 
Hat sich jedoch an der Bildung der Säure von derselben Zu 
sammensetzung die dem Aethylen isomere (s. § 121) Gruppe 
C2H4, welche im Essigsäurealdehyd enthalten ist und wahr 
scheinlich die chemische Structur besitzt, betheiligt, so 
entsteht die eigentliche sogenannte Milchsäure (Aelhylidenmilch- 
säure, Gährumjsmilchsäure). Die Synthese der letzteren findet 
namentlich statt bei Einwirkung von Salpetrigsäure auf Alanin, 
ein Amidderivat der Milchsäure , welches synthetisch aus 
Aldehydammoniak C2H7ON — C2H4O + H3N. unter dem Ein 
flüsse von Blau- und Salzsäure entsteht: 
Blausäure Alanin 
I Cyanwasserstoff) H2 
C2H7ON + CNH +H2O = № 
H 
Auf ähnliche Weise wird die Aethylidenmilchsäure auch direct 
erhalten bei der Wechselwirkung zwischen Essigsäurealdehyd 
und Blausäure in Gegenwart von Salzsäure (Wislicenus): 
C2II4O + CNH + HCl -f 211)0 = Cr, He Os + NH4CI. 
Auf eine dieser letzteren Reaction ganz entsprechende Weise 
wird auch eine Varietät der Säure CsHsOs gebildet, die nach 
dieser Entstehungsart unter anderen Benennungen den Namen 
Acetonsäure bekam. Sie bildet sich bei Einwirkung von 
Blau- und Salzsäure auf Aceton C3H0O (das Keton der Essig 
säure) (Städeler , Markownikoff). Da die chemische 
|CH 3 
Structur des Acetons der Formel CO entspricht, so kann man 
ICH3 
schon a priori erwarten, dass die Kohlenwasserstoffgruppe in 
der Acetonsäure = ^C j ist. Auf dieselbe Structur dieser 
Säure weisen nun auch andere Fälle ihrer Bildung hin. Der 
Bildung von Aethylidenmilchsäure aus Alanin entspricht die 
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