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stoffatome in dem neuentstandenen Moleclil Zurückbleiben. Aus 
einem paarigatomigen Hydrat können bei einer solchen Umwand 
lung alle Wasserreste entweichen, und es entsteht ein Anhy 
drid; doch können sich an der Wasserbildung auch (den Fall 
von Dihydraten ausgenommen) weniger als alle Wasserreste 
betheiligen; alsdann entsteht ein Anhydridobydrat. Aus einem 
unpaavigatomigen Hydratmolecül (mit Ausnahme der einato 
migen) kann eine grössere oder geringere Anzahl von Wasser 
resten zur Bildung von Wasser beitragen, da aber wenigstens 
ein solcher Rest im Molecül Zurückbleiben muss, so entsteht 
stets ein Anhydridobydrat. 
Unabhängig von diesen Umwandlungen eines Hydratmole- 
cüls, können alle hydroxylhaltige Körper Wasser aus mehreren 
Molecülen zugleich ausscheiden; dann bindet der zurückblei 
bende Sauerstoff die Reste der Molecüle und es entsteht ein 
complicirteres Molecül, das allen Kohlenstoff der an der Re- 
action betheiligt gewesenen Molecüle enthält. Aus n Hydrat- 
moleclilen scheiden sich hier nicht weniger als n-i Molecüle 
Wasser aus, und in der That sind zur Vereinigung von n 
Gruppen wenigstens n-i Sauerstoffatome erforderlich. Es können 
jedoch selbstverständlich auch mehr als n-i Molecüle Wasser 
austreten, sobald die sich an der Reaction betheiligenden Mo 
lecüle dazu genug Hydroxyl enthalten. 
Das Resultat der Wasserausscheidung aus mehreren hydro- 
xylhaltigen Molecülen kann natürlich ebenfalls entweder die 
Bildung eines Anhydrids, wenn alle Wasserreste austraten, 
oder eines Anhydridohydrats, wenn ein Theil der Wasserreste 
noch im entstandenen Moleclil zurlickblieb, sein. Von den 
aus mehreren Hydratmoleciilen entstehenden alkoholischen An- 
hydridohydraten war bereits oben die Rede; solche alkoho 
lische Anhydridohydrate aber, die aus einem Hydratmolecül 
entstehen, sind im Allgemeinen noch wenig erforscht. Alko 
hole höherer Atomigkeit scheinen jedoch befähigt zu sein, solche 
Anhydridohydrate selbst oder deren nächste Derivate zu liefern. 
So ist für Glycerin eine ganze Reihe von Substanzen bekannt 
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