Metadata: Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt (2. Band)
Multivolume work
- Persistent identifier:
- 832861197
- Title:
- Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung, Weinbereitung und Essigfabrikation praktisch dargestellt
- Edition title:
- 3., verm. und verb. Aufl.
- Year of publication:
- 1865
- Place of publication:
- Prag
- Publisher of the original:
- Tempsky
- Identifier (digital):
- 832861197
- Language:
- German
- Other Title:
- Nebentitel: Balling's Gährungschemie
- Document type:
- Multivolume work
Volume
- Persistent identifier:
- 833625659
- Title:
- Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt
- Scope:
- XII, 571 Seiten, 10 ungezählte gefaltete Blätter
- Edition title:
- 3., verm. und verb. Aufl.
- Year of publication:
- 1865
- Place of publication:
- Prag
- Publisher of the original:
- Tempsky
- Identifier (digital):
- 833625659
- Illustration:
- Illustrationen, Diagramme
- Signature of the source:
- Chem. 42(2),3
- Language:
- German
- Usage licence:
- Public Domain Mark 1.0
- Publisher of the digital copy:
- Technische Informationsbibliothek Hannover
- Place of publication of the digital copy:
- Hannover
- Year of publication of the original:
- 2015
- Document type:
- Volume
- Collection:
- Chemistry
Chapter
- Title:
- Vierte [IV.] Abtheilung. Die Erzeugung der Bierwürze oder der eigentliche Brauprocess.
- Document type:
- Multivolume work
- Structure type:
- Chapter
Chapter
- Title:
- Der Brauprocess oder die Darstellung der gährungsfähigen Würze aus den Stärkmehl und Kleber enthaltenden Materialien.
- Document type:
- Multivolume work
- Structure type:
- Chapter
