Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung VI. Kohlehydrate. V. [...]

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

auf die bis jetzt worden. ommen. ersuche nen Re- fen und tig ist te der llen der Magen- sorption Vorlesung VI. Kohlehydrate. V. Verhalten der Kohlehydrate im Zellstoffwechsel. Ihr Auf- und Abbau. Die Stoffwechselzwischen- und -endprodukte der Kohlehydrate. Wir wollen nun versuchen, den resorbierten Kohlehydraten von der Darmwand weg auf allen ihren Wegen, bis sie in die Stoffwechselend- produkte Kohlensäure und Wasser verwandelt sind, zu folgen. Wir stoßen dabei sofort auf große Schwierigkeiten. Normalerweise erfolgt nämlich der Abbau der Polysaccharide stufenweise. Diese Einrichtung bewirkt, daß von Moment zu Moment immer nur Spuren resorptionsfähiger Produkte entstehen. Diese bilden sich an den verschiedensten Stellen der großen Oberfläche des Dünndarms. Sie werden von den Darmzellen aufgenommen und offenbar rasch weitergegeben. Es sind zwei Wege möglich, um die resorbierten Stoffe den Körperzellen zuzuführen. Einmal können sie direkt dem Blute — Pfortader — übergeben werden, oder aber der Transport erfolgt zunächst auf dem Lymphweg. Im letzteren Falle können wir die gesamten aufgenommenen. Stoffe dadurch einer Kontrolle unterwerfen, daB wir da, wo der Ductus thoracicus sich in die Vena anonyma ergießt, eine Fistel anlegen und den durch sie ausflieDenden Chylus sammeln. Es hat sich gezeigt, daf die resorbierten Kohlehydrate in der Hauptsache direkt der Blutbahn übergeben werden. Wir kónnten nun das Pfortaderblut auffangen und feststellen, was für Kohlehydrate zur Aufnahme gelangen. Derartige Versuche sind auch durchgeführt worden. Man konnte zeigen, daf der Gehalt des Pfortaderblutes an Traubenzucker anstieg. Manche Autoren wollen auch Polysaccharide, wie Dextrine, beobachtet haben, doch sind die Versuche nicht mit genügender Genauigkeit durchgeführt worden, um Beweiskraft zu haben. Ferner müßte man a priori erwarten, daf) das Blut des groben Kreislaufes anzeigt, was für Arten von Kohlehydraten zur hesorption gelangen, wenn man solche verfüttert. Die nach dieser Richtung durch- geführten Untersuchungen ergaben keine sicheren Befunde. Es zeigte sich die zunächst überraschende Tatsache, daf auch nach Anfnahme grober Mengen von Kohlehydraten der Gehalt des Gesamtblutes an diesen in recht engen Grenzen unverändert bleibt. Wir stehen folgenden Tatsachen gegenüber. Wir beobachten, daß ein Tier in wenigen Stunden eine größere Menge von Kohlehydraten auf- nimmt, verdaut und resorbiert. Wir können diese Menge recht genau

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fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

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