Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung I. Einleitung.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Vorlesung I. Einleitung. Die Physiologie wird allgemein als die Lehre vom Leben be- zeichnet. Die Lebenserscheinungen der einzelnen Zellen, bestimmter Organe und aus verschiedenen Zellstaaten aufgebauter Organismen sind es, die der Physiologe zu erforschen strebt. Er will wissen, weshalb die einzelne Zelle ,lebt“, wodurch sie sich von einer toten unterscheidet, welche Funk- tionen sie erfüllt, und wie diese in allen einzelnen Teilvorgángen sich ergeben und untereinander zusammenhángen usw. Durchblittern wir die vorhan- denen Hand- und Lehrbiicher der Physiologie, dann finden wir, je mehr die Verfasser bestrebt sind, Vorgänge in Lebewesen zu schildern, die mit exakten Methoden analysierbar sind, um so weniger vom Leben selbst. Auf Schritt und. Tritt begegnen wir Forschungsmethoden, Arbeitshypo- thesen und Vorstellungen, die ohne weiteres die nahen Beziehungen der Physiologie zu den exakten Naturwissenschaften klarlegen. Besonders eng verknüpft ist die Physiologie in allen ihren Teilen mit den beiden Diszi- plinen Physik und Chemie. Jeder Fortschritt auf diesen Gebieten, sei es in der Methodik, in den Fragestellungen oder in den Forschungsresultaten, spiegelt sich unmittelbar in der physiologischen Forschung wieder. Den tiefgehenden Einfluß der erwähnten Nachbargebiete auf die For- schung auf dem Gebiete der Physiologie zeigt ohne weiteres die Entwick- lungsgeschichte der Physiologie. Es sei unter anderem daran erinnert, welch grobe Bedeutung für die physiologische Forschung die Beobachtung Galvanis (1190), daf ein mit zwei verschiedenen Metallen in Berührung kommender Froschschenkel zuckt, hatte. Die Elektrophysiologie ent- wickelte sich von dieser Feststellung und den an sie anschließenden For- schungen Voltas aus. Den fundamentalen Forschungen des genialen Phy- sikers und Physiologen Helmholtz verdankt die Optik und Akustik ihre genauesten Grundlagen. Ein mächtiges Fundament der gesamten Physiologie bildet der durch Robert Mayer (1842) geführte Beweis, daß die Summe der Energieformen im Weltall unveränderlich ist. Rubner verdanken wir den ersten exakten Beweis dafür, daß das Gesetz der Erhaltung der Energie auch für den tierischen Organismus gilt. Damit ist eine Grundlage geschaffen worden, die uns gestattet, die Zellvorgänge vom energetischen Standpunkte aus in exak- tester Weise zu verfolgen. Eine Fülle von Fragestellungen aller Art war die Folge dieser Erkenntnis. Abderhalden, Physiologische Chemie. I. Teil, 5. Aufl. 1

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fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

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