Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Abderhalden, Emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung X. Kohlehydrate. IX. [...]

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

t durch nt. daß ng von ahrend fallend, ydation e obige optisch Jr Aus- dungen jbst zu Azeton ichtiger 'handen rhaften n auch eringen Eiweiß brigens rd mit lungen: enannt. jer mit ıftreten prechen rauben- ständen . B. bei nerhalb nkorper st fest- eichung dungen, gene“ 910). — em. Zeit- 1910). — m. 8. 97 Müller = athol. u. und 45. ca. 100g . Pharm. Kohlehydrate. 191 Körper genannt worden. Ferner hat die Erfahrung gelehrt, daß die völlige Weglassung der Kohlehydrate aus der Nahrung der Diabetiker oft direkt Diazeturie zur Folge hat, ja der Arzt ist oft genötigt, die an Kohlehydraten arme und an Eiweiß reiche Nahrung durch eine solche zu ersetzen, die Kohlehydrate in größeren Mengen enthält. Endlich wissen wir, daß jede Beschränkung der Kohlehydrate in der Nahrung zur vermehrten Aus- scheidung von Azetessigsäure führen kann.!) Aus diesen Gründen.hat man nach anderen Quellen für die Azetonkörper gesucht. In Betracht kommen die Fette und die Eiweißstoffe. Wir wollen das erhaltene Resultat gleich vorweg nehmen. Es ist festgestllt worden, daß Fettsäuren und ferner Aminosäuren Azetonkörper liefern können. Die Kenntnis der Konfiguration der l-8-Oxybuttersäure wäre für die Beurteilung ihrer Herkunft sicherlich von großer Wichtigkeit. Sie läßt sich in 1-x-Amino- propionsäure überführen und ferner durch die Synthese mit d-Propylen- glykol in Beziehung bringen.?) Was die Fettsäuren anbetrifft, so wissen wir seit den wichtigen Beobachtungen von Knoop?) und ferner von Embden*), daß der Abbau der normalen Fettsäuren in ganz charakteristischer Weise erfolgt. Es tritt nämlichinder Regelstetsein Verlust von zwei Kohlenstoffatomen in der Art ein, daß eine Spaltung zwischen dem z- und ß-Kohlen- stoffatom erfolgt. Wir bezeichnen das dem Karboxyl benachbarte Kohlen- stoffatom als das in «-Stellung befindliche. Das darauf folgende hat die 8-Stellung zum Karboxyl inne usw. Wir charakterisieren so jedes Kohlen- stoffatom einer Kette durch Bezeichnung seiner Stellung zum Karboxyl. Durch einen Abbau der genannten Art gelangen wir, wenn wir von normalen Fettsäuren mit einer geraden Anzahl von Kohlenstoffatomen ausgehen, schlieflich zur Buttersáure. Diese kann leicht durch Oxydation am $-Kohlen- stoffatom in 8-Oxybuttersáure übergehen und von ihr aus ist dann der Weg zur Bildung von Azetessigsiure und von Azeton offen. € CH, M CH, Y CH, s] | | à CH, £ CH, e CH.OH | | | | | | y, CH; x CH, x CH, aus 1 Tee e CH, COOH COOH x CH, | COOH Kapronsáure Buttersáure $-Oxybuttersáure. Y) Vgl. z. B. G. Rosenfeld: Deutsche med. Wochensehr. Nr. 40 (1885); Zentralbl. f. innere Medizin. 1233 (1895). — Landergren: Nord. med. Ark. 2. Nr. 10 (1910). — Forssner: Skand. Arch, f. Physiol. 22. 349 (1909); 23. 505 (1910). 3) Vgl. Emil Abderhalden und Egon Eichwald: Bericht d. Deutschen Chem. Ges. 51. 1312 (1918). 3) F. Knoop: Hofmeisters Beitráge. 6. 150 (1905). *) G. Embden, H. Salamon und F. Schmidt: Hofmeisters Beitrige. 8. 129 (1906). — G. Embden und A. Marx: Ebenda. 9. 318 (1908).

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