Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung XXI. Eiweißstoffe und ihre Bausteine. 5. [...]

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

130 XXI. Vorlesung. Unser ganzes Bestreben muf daher darauf gerichtet sein, den Pflanzen ind besonders den Küulturgewüchsen müglichst günstige Bedingungen zu ihrem Wachstum zu schaffen. Gelingt es uns, sie durch künstliche Maßnahmen besser zu ernähren, dann ist zugleich die Ernührungsfrage für denm .tieri- schen Organismus in der denkbar besten Weise gelöst. Nicht derjenige, ler im Laboratorium künstliehe Nührmittel für das Tier und den Mensehén erzeugt, lóst das Problem der Ernührung des Menschen- und Tiergeschleehtes für alle Zeiten, sondern der- jenige, der der Pflanze hilft, die ihr zur Verfügung stehenden L;nergiequellen mógliehst rationell auszunützen und ihr zugleich ausreichende Nahrungsstoffe zuführt. Es ist denn auch der Technik gelungen, der Gefahr der Verarmung des Bodens an gebundenem Stickstoff wirksam zu begegnen. Es waren ver- schiedene Wege erfolgreich. Einmal läßt sich der Stickstoff der Luft, der uns ja in unermeßlichen Mengen zur Verfügung steht, bei hohen Tem- peraturen mit Sauerstoff zu NO vereinigen. Daraus bildet sich dann NO,, das beim Einleiten in Wasser oder Alkalilaugen salpetrige Säure bzw. Nitrite und ferner Salpetersáure bzw. Salpeter liefert. Praktisch wird die Oxydation des Stickstoffs mittelst Elektrizität herbeigeftihrt.") Es ist dies die gleiche Art der Stickstoffbindung, wie sie bei elektrischen Ent- ladungen. in der Atmosphäre (Blitz) stattfindet. Es ist ferner gelungen, Stickstoff und Wasserstoff unter hohem Druck und Anwendung von Katalysatoren direkt zu vereinigen.?) Dieses Verfahren ist das in Deutschland führende. Man hat ferner zur Bindung von Stickstoff von der Tatsache Gebrauch gemacht, daß er unter geeigneten Bedingungen sich mit Metallen zu Nitriden verbindet.) Aus diesen läßt sich der Stickstoff in Form von Ammoniak abspalten. Schließlich sei noch eines Verfahrens Er- wähnung getan, das bis vor kurzem das am meisten angewandte war. Es beruht auf der Eigenschaft der Karbide, Stickstoff zu binden.‘) Kalziumkarbid liefert z. B. mit freiem Stickstoff unter Abscheidung von Kohlenstoff das Kalksalz des Zyanamids, CN . NH,: Ca C, + N, = Ca CN, + C. Der Stickstoff des Kalziumzyanamids lüft sich mittelst gespannten Wasserdampfes leicht in Form von Ammoniak abspalten: Ca CN, + 3 H, O — Ca CO, + 2NH;. Meistens wird das Gemisch Ca . CN, + C direkt als Düngemittel verwendet. Zahlreiche Studien sind über sein Verhalten im Boden und seine Verwertbarkeit angestellt worden.5) *) Georg Erlwein: Elektrotechnische Zeitschrift. Heft 2 und 3. 1907. Weitere Literatur bei Eduard Donath und Karl Frentzel: Die technische Ausnutzung des atmo- spärischen Stickstoffs. F. Deuticke. Leipzig-Wien 1906. — C. Frenzel: Fortschritte der Naturwissenschaften 2. 242 (1911). ?) Haber und van Oordt: Zeitschr. f. anorgan. Chem. 43. 111 (1905); 44 341 (1905); 47. 42 (1906). ?) Haber und van Oordt: Zeitschr. f. anorgan. Chemie. 44. 341 (1905). — Lipski: Zeitschr. f. Elektrochemie. 15. 189. (1909). *) G. Erhwein: Zeitsehr. f. angewandte Chemie. 16. 533 (1903). — Adolph Frank: Ebenda. 16. 536 (1903); 19. 835 (1906). — Otto N. Witt: Chem. Industrie. 98. 699. (1905). ?) Vgl. z. B. F. Lóhnis: Zentralbl. f. Bakt., Parasitenkunde u. Infektionskrankh. 9. 871 (1906). — O. Schänherr: Chemiker-Ztg. 32. 578 (1908).

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fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

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