Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung XXII. Eiweißstoffe und ihre Bausteine. 6. [...]

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

460 XXII. Vorlesung. Nun ist allerdings die Phenylaminoessigsäure eine Verbindung, die in der Natur noch nicht aufgefunden worden ist. Daß jedoch hier ohne Zweifel nicht ein durch die Struktur der V erbindung bedingter eigenartiger Abbau vorliegt, zeigt die Beobachtung, daß Hefe p-Oxyphenyl-milch- säure nicht oder doch nur in geringen Mengen weiter verarbeitet, während die entsprechende Ketonsäure, die p-Oxyphenyl-brenztrauben- säure, leicht in p-Oxyphenyläthylalkohol übergeführt wird. Aus diesen Beobachtungen ergibt sich der folgende Weg des Abbaus einer. Amino- säure zum Alkohol: OH | R.CH.CO0UH. 4 O —- R.C.CO0H — NH, — | | NH, NH, Aminosäure Hydrat der Iminosäure R.CO.CO0H — C0, —» R.CCH + 2H — R.CH,.0H Ketonsüure Aldehyd Alkohol. O. Neubauer hat bei dieser Art der Bildung von Alkohol aus einer Aminosáure an zwei Stellen Zwischenstufen als wahrscheinlich angenommen, die sich zurzeit dem Nachweis entziehen. Der ersten Umwandlung der Aminosäure in die Ketonsäure soll die Bildung des Hydrates der Imino- säure vorausgehen. Ferner nimmt Neubauer mit Ehrlich die Bildung eines Aldehyds bei der Überführung der Ketonsäure in den Alkohol an, der dann zur Alkoholgruppe reduziert wird. Der Abbau der Aminosäuren zeigt im einzelnen Versuch nicht in seiner Gesamtheit diesen Verlauf. Es entstehen immer neben den Haupt- produkten noch andere, die entweder als Nebenreaktionen aufzufassen sind, oder aber sie verdanken ihre Bildung dem Umstande, daß sicher neben den verwendeten Zellarten noch andere Lebewesen, z. B. Bakterien usw. am Abbau teilnehmen. Infektionen aller Art lassen sich bei derartigen Versuchen kaum vermeiden. Die Betrachtung des Abbaus von Aminosäuren durch diese niederen Organismen ergibt uns ein sehr mannigfaltiges Bild. Es ist sehr wahr- scheinlieh, daó jede der geschilderten Arten des Abbaues von Amino- sáuren vorkommt. Sicher gibt es auch noch andere Wege, die eingeschlagen werden. Die bis jetzt bekannten und in Frage gezogenen seien in ihren Hauptzügen hier übersichtlich zusammengestellt: 1. Umwandlung der Aminosäuren in Amine: a) durch Abspaltung von Kohlensäure: R.CH,.CH.COOH — R.CH..CH, + CO, | NH, NH, 6) durch Reduktion und Abspaltung von Ameisensäure: R.CH,.CH.COOH + 2H — R. CH,.CH, + "H. COOH. | | NH, | NH,

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fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

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