Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung XXVI. Eiweißstoffe und ihre Bausteine. 10. [...]

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

544 : XXVI. Vorlesung. solehen im Blute kommen, wenn der Zustrom keine Unterbrechung erlitte Diese erfolgt dadurch, daf entweder die Darmwand oder die Leber Amino- süuren zurückhált. Einerseits werden Proteine aufgebaut, die den Reserve- vorrat des Blutplasmas an Eiweiß ergänzen. Ferner setzt der Abbau der Aminosäuren und die Bildung. von Traubenzucker und von anderen Ver- bindungen ein. Hierbei wird Ammoniak gebildet. Ferner haben vielleicht auch die Körperzellen bei der Bildung von Sekret- und Inkretstoffen manche Aminosäuren ihrer Aminogruppe beraubt. Außerdem geht der Stoffumsatz in den Zellen weiter. So kommt es, daf sehr bald der größte Teil des mit dem Eiweiß aufgenommenen Stickstoffs im Harn zur Aus- scheidung gelangt. Nun ist die Resorption vollendet... Den Körperzellen steht nur noch ein geringer Vorrat an freien Aminosäuren zur Verfügung. In der Hauptsache sind sie jetzt auf Eiweiß angewiesen. Braucht irgend eine Zelle Kiweiß bzw. Aminosäuren, dann entzieht sie dem Blute Eiweiß. Sie kann dieses für ihre besonderen Zwecke nicht direkt verwenden. Sie muß es vielmehr zuerst tief abbauen, wohl meist bis zu Aminosäuren. Auf diese Weise büßt das Plasma Eiweißstoffe ein. Vielleicht findet ein Ersatz, von den Organzellen aus statt. Diese verfügen vielleicht über Eiweiß, das nicht unmittelbar zur Zelle hinzugehört, d. h. nicht als Baustein der Zelle zu betrachten ist. Es ist jedoch auch möglich, daß bestimmte Zellarten die Aufgabe haben, die Zusammensetzung des Plasmas’ nach allen Rich- tungen zu überwachen und zu verhindern, daß es zu einer H yper- oder Hypoproteinoplasmie und zu einer Hy per- oder Hypoamino- azidoplasmie kommt. Wir sind der Ansicht, daü der Darmwand und der Leber gemeinsam mit den Nieren eine sehr große Bedeutung in dieser Richtung zukommt. Wird nun wieder Eiweiß aufgenommen, so sind zahl- reiche Bedürfnisse zu befriedigen. Es muß das verbrauchte Plasmaeiweiß ersetzt werden. Die Zellen füllen die Lücken, die im Vorrat an aufge- stappeltem Umsatzeiweiß entstanden sind, wieder aus usw. Schließlich müssen wir noch auf die Frage zurückkommen, ob jede einzelne Körperzelle Eiweiß ab- und aufbauen kann, und ferner jede Zell- art zur Bildung von Glukose aus bestimmten Aminosäuren befähigt ist. Eine sichere Beantwortung dieser Fragen ist zurzeit nicht möglich. Immer- hin darf aus allen Beobachtungen geschlossen werden, daß jede einzelne Gewebszelle selbständig in den Eiweißstoffwechsel eingreift und ohne Zweifel bei Bedarf auch aus Aminosäuren Zucker hervorgehen lassen kann. Dagegen scheint dann, wenn es sich darum handelt, größere Mengen von nicht ver- wertbaren Aminosäuren in Form von Zucker oder über diesen in Form von Fett zu speiehern, insbesondere die Leber mit ihren Zellen einzugreifen. Müge sich nun der Eiweif- und Aminosäurestoffwechsel in manchen Einzelheiten auch anders abspielen, als es dargestellt wurde, so bleibt doch als wesentlichster Punkt, daß nicht das Eiweiß als solches, sondern die Aminosäuren im Mittelpunkt aller Probleme des Zellstoffwechsels stehen. Jede Umwandlung führt über diese Verbindungen, sei es nun, daß Eiweiß aufgebaut werden soll oder be- stehendes in anderes übergeführt wird. Von den Aminosäuren aus führt auch der Weg zu anderen Verbindungen. Aus diesem Grunde werden wir der Entstehung von Aminosäuren im Zellstoffwechsel und den sie betreffen- den Umwandlungen ein besonderes Interesse entgegenbringen.

Access restriction

Copyright

fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

Multivolume work

Volume

Chapter

Table of contents

Cite and reuse

Volume

Chapter

Image

Image fragment

Citation links

Citation recommendation