Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung XXVIII. Eiweißstoffe und ihre Bausteine. 12. [...]

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Vorlesung XXVIII. Eiweifstoffe und ihre Bausteine. 12. Der Abbau der Aminosäuren im Zellstoffwechsel. Die Endprodukte des EiweiB- und Aminosäurestoffwechsels. Die Feststellung, daß der Abbau von Eiweißstoffen in den Zellen zu Aminosäuren führt, ist von. grundlegender Bedeutung, denn wir müssen genau wissen, von welchen Produkten aus wir die Bildung der Stoff- wechselendprodukte des Eiweißstoffwechsels zu verfolgen haben. Es sei schon hier festgestellt, daß beim Menschen, bei den Säugetieren, den eigent- lichen Amphibien und, soweit unsere Kenntnisse. reichen, auch den Fischen der Harnstoff das charakteristische, stickstoffhaltige End- produkt des Aminosäurestoffwechsels darstellt. Bei den Vögeln und Rep- tilien und vielen Wirbellosen finden wir Harnsäure an Stelle der er- wähnten Verbindung. Stellen wir diese beiden Verbindungen irgend einer Aminosäure, z. B. dem Leuzin, gegenüber, dann erkennen wir sofort, daß eine direkte Entstehung dieser Abbaustufen aus den Bausteinen der Pro- teine nicht denkbar ist: NH, CH : 3 : CH, CH . CH, . CH . COOH Leuzin HN——CO | | OC (— NH NH | I pu cor HN (—— —NH NH, Harnsäure. Harnstoff. Eine Ausnahme macht nur das Arginin, das durch hydrolytische Spaltung in Harnstoff und Ornithin übergeht.*) Es muß unzweifelhaft bei allen übrigen Aminosäuren ein weiterer Abbau eintreten, bis Produkte entstanden sind, die Harnstoff bzw. Harn- 1) Vgl. S. 320,

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fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

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