Lehrbuch der physiologischen Chemie: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

abderhalden, emil

Bibliographic data

Multivolume work

Persistent identifier:: 1669490890

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Lehrbuch der physiologischen Chemie

Sub title:: mit Einschluß der physikalischen Chemie in Zellen und Gewebe und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus : in Vorlesungen

Year of publication:: 1914

Place of publication:: Wien

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 1669490890

Language:: German

Additional Notes:: Bände 1-2 der fünften Auflage erschienen 1923

Document type:: Multivolume work

Volume

Persistent identifier:: 166949229X

Author:: Abderhalden, Emil

Title:: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel

Sub title:: mit 2 Figuren

Scope:: VII, 735 Seiten

Edition title:: Fünfte, neu bearbeitete Auflage

Year of publication:: 1923

Place of publication:: Berlin

Publisher of the original:: Urban & Schwarzenberg

Identifier (digital):: 166949229X

Illustration:: Illustrationen

Signature of the source:: a 271(1),5

Language:: German

Additional Notes:: Literaturangaben

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek Hannover

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2019

Document type:: Volume

Collection:: Chemistry

Chapter

Title:: Vorlesung XXXIII. Blatt- und Blutfarbstoff. Chlorophyll und Hämoglobin. Ihre Herkunft und ihr Verhalten im tierischen Organismus. Die Beziehungen des Hämatins zum Gallenfarbstoff und zum Urobilin. Sonstige Farbstoffe.

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

hen und len, ide im 70r- die arn ens nde let 1eit 10); und thrt lolf Vorlesung XXXIII. Blatt- und Blutfarbstoff. Chlorophyll und Hàümo- globin. Ihre Herkunft und ihr Verhalten im tierischen Organismus. Die Beziehungen des Hàmatins zum Gallen- farbstoff und zum Urobilin. Sonstige l'arbstoffe. Eine weitere Klasse von Proteiden stellt die Gruppe der Blutfarb- stoffe dar. Sie bestehen aus einem Eiweibanteil und einer Komponente, die mit den Proteinen in keinen unmittelbaren Beziehungen steht. Uns interessiert hier am meisten der Blutfarbstoff der Wirbeltiere, das Himoglobin. Es liefert bei der Spaltung einen an Histidin reichen Eiweifkürper, das Globin, und eine eisenhaltige Verbindung. Diese hat den Namen Hämochromogen erhalten.) Das Hàmoglobin findet sich als Bestandteil der roten Blutkörperchen. Es kommt ihm die wichtige Funktion zu, Sauerstoff zu binden. Dabei entsteht Oxyhämoglobin. Wir werden später erfahren, daß das Blut nur eine geringe Menge von Sauerstoff zu lösen vermag. Wären keine besonderen Einrichtungen vorhanden, dann würde die Versorgung der Gewehe mit Sauerstoff eine außerordentlich be- schränkte sein. Die Zellen brauchen diesen wichtigen Nahrungsstoff vor allen Dingen, um sich die in den organischen Verbindungen vorhandene Energie zu erschließen. In ganz besonders hohem Maße ist der Warmblüter auf Sauerstoff angewiesen, muß er doch ununterbrochen Energie zur Verfügung haben, um die Körpertemperatur auf bestimmter Höhe zu erhalten. Da- durch, daß im Blute Hämoglobin zugegen ist, das Sauerstoff binden kann, verfügt der tierische Organismus über die Möglichkeit, große Mengen von Sauerstoff aufzunehmen und für die Gewebe zur Verfügung zu halten. Die Bindung zwischen Hämoglobin und Sauerstoff ist nämlich keine feste. Das Oxyhämoglobin zerfällt leicht in Hämoglobin und Sauerstoff. So- lange dieser gebunden ist, hat er keinen Einfluß auf die Sauerstoffspannung im Blute. Erst dann, wenn er frei wird und sich im gelösten Zustande im Blute bzw. in den Geweben findet, beeinflußt er den vorhandenen Sauerstoffdruck. Wir werden später bei der Besprechung der Bedeutung des Sauer- stoffs für den Organismus ausführlich auf die physikalischen Eigen- *) Dieser Name ist nicht sehr glücklich gewählt, denn es liegt kein „Chromogen“ vor. Die Ausdrücke Oxyhämatin für Hämatin und Hämatin für Hämochromogen wären viel klarer.

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fullscreen: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

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