Das Ganze der Stärke- und Puderfabrikation aus Weizen, Kartoffeln, Roßkastanien und vielen andern Früchten und Wurzeln nach den besten jetzt in Deutschland, Frankreich und England üblichen Verfahrungsarten mit Benutzung der neuesten Entdeckungen und Erfahrungen, sowie der damit vortheilhaft zu verbindenden Fabrikation von Kartoffelmehl, Kartoffelgries, Kartoffelsago, kleberhaltigen Graupen, Maccaroni-Nudeln und kleberhaltigem Mehl zu Suppen und Saucen, von Stärkegummi, Stärkezucker und Oxalsäure: Das Ganze der Stärke- und Puderfabrikation aus Weizen, Kartoffeln, Roßkastanien und vielen andern Früchten und Wurzeln nach den besten jetzt in Deutschland, Frankreich und England üblichen Verfahrungsarten mit Benutzung der neuesten Entdeckungen und Erfahrungen, sowie der damit vortheilhaft zu verbindenen Fabrikation von Kartoffelmehl, Kartoffelgries, Kartoffelsago, kleberhaltigen Graupen, Maccaroni-Nudeln und kleberhaltigem Mehl zu Suppen und Saucen, von Stärkegummi, Stärkezucker und Oxalsäure

Bergmann, Franz Carl Adolf; Nau, Carl

Das Ganze der Stärke- und Puderfabrikation aus Weizen, Kartoffeln, Roßkastanien und vielen andern Früchten und Wurzeln nach den besten jetzt in Deutschland, Frankreich und England üblichen Verfahrungsarten mit Benutzung der neuesten Entdeckungen und Erfahrungen, sowie der damit vortheilhaft zu verbindenen Fabrikation von Kartoffelmehl, Kartoffelgries, Kartoffelsago, kleberhaltigen Graupen, Maccaroni-Nudeln und kleberhaltigem Mehl zu Suppen und Saucen, von Stärkegummi, Stärkezucker und Oxalsäure (Hauptband)

Bibliographic data

fullscreen: Das Ganze der Stärke- und Puderfabrikation aus Weizen, Kartoffeln, Roßkastanien und vielen andern Früchten und Wurzeln nach den besten jetzt in Deutschland, Frankreich und England üblichen Verfahrungsarten mit Benutzung der neuesten Entdeckungen und Erfahrungen, sowie der damit vortheilhaft zu verbindenen Fabrikation von Kartoffelmehl, Kartoffelgries, Kartoffelsago, kleberhaltigen Graupen, Maccaroni-Nudeln und kleberhaltigem Mehl zu Suppen und Saucen, von Stärkegummi, Stärkezucker und Oxalsäure (Hauptband)

Monograph

Persistent identifier:: 1816864587

Author:: Du Breuil, Jean

Title:: Perspectiva Practica, Oder Vollständige Anleitung Zu der Perspectiv-Reiß-Kunst

Sub title:: Nutzlich und nothwendig Allen Mahlern, Kupfferstechern, Baumeistern, Goldschmieden, Bildhauern, Stickern, Tapezierern und andern so sich der Zeichen-Kunst bedienen : sehr deutlich und ordentlich beschrieben, und durchaus mit netten Kupffer-Figuren versehen

Scope:: 8 ungezählte Blätter, 150 Doppelseiten, 2 ungezählte Blätter

Info on language/writing:: In Fraktur

DOI:: 10.14463/KXP:1816864587

Year of publication:: 1710

Place of publication:: Augsburg

Publisher of the original:: Verlegt von Jeremias Wolff Kunsthandlern; Gedruckt bey Pet. Detleffsen

Identifier (digital):: 1816864587

Illustration:: Frontispiz, Illustrationen

Original title:: La @Perspective practique

Signature of the source:: Haupt 319

Language:: German

Additional Notes:: Die Illustrationen sind Kupferstiche; Verfasser ermittelt

Usage licence:: Public Domain Mark 1.0

Illustrator:: Decker, Paul; Bodenehr, Georg Conrad

Printer:: Wolf, Jeremias; Detlefsen, Peter

Translator:: Rembold, Johann Christoph

Publisher of the digital copy:: Technische Informationsbibliothek (TIB)

Place of publication of the digital copy:: Hannover

Year of publication of the original:: 2022

Document type:: Monograph

Collection:: Monographs

Section

Title:: Unterschiedliche Definitiones Und Grund-Stücke Der Perspectiv-Kunst.

Document type:: Monograph

Structure type:: Section

EM dire 1 bintulißt en erwihn, Ss Ubt alſo Yben ein Nm und 9 eine Drehung der Polarifationsebene des polarifirten Lich- tes nah Links; in dem Maße aber, als der Umwand- lungsproceß fortfährt, nimmt die Blaufärbung dur Jod, eben ſo die Drehung nach Links ab; es tritt endlich ein Zeitpunkt ein, wo die Auflöſung niht blau, ſondern weinroth, die Polariſationsebene des polariſirten Lichtes niht nach Links, ſondern nah Rechts gedreht wird. Die Stärke iſt nun in eine gummiähnliche Subſtanz verwan- delt, welche, wenn ſie auf naſſem Wege geroonnen wor- den, Dextrin, wenn ſie auf tro>nem Wege gewonnen worden, Leiocom genannt worden ift. Der erſte Name iſt von dexter, wegen der Wirkung auf das Licht, der leßtere von Asıos und xouw, in Bezug auf die techni- ihe Anwendung zum Appretiven der Gewebe, hergenom- men. Vom natürlichen, oder dem ſogenannten arabiſchen Gummi unterſcheidet ſih dieſes Gummi beſonders dur ſeine Nichtfällbarkeit dur Kieſelfeuchtigkeit und Bleieſſig, ſeine Löslichkeit in verdünntem Weingeiſte und durch feine im Nachſtehenden erwähnte Umwandelbarkeit in Zu>er dur< Wirkung der Diaſtaſe, was mit dem arabiſchen Gummi nicht der Fall iſt. Wenn, nacdenk die Stärke auf naſſem Wege, ſei es nun dur< hohe Temperatur, oder verdünnte Säuren, oder Durch Diaſtas in Gummi umgewandelt

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