— 58 — 
premier produit de la distillation d’un alcool de 0.819 contient plus d’eau que 
les produits suivants, qui deviennent de plus en plus absolus; qu’au contraire 
le produit de la distillation d’un alcool, contenant plus de 6 pourcents d’eau, 
est plus riche en alcool que la liqueur soumise à la distillation, et que par 
suite la température s’élève de plus en plus dans l’alambic. 
Growing a déterminé le point d’ébullition de mélanges d’alcool et d’eau 
et en même temps la quantité d’alcool contenue dans le premier produit de 
la distillation de ces mélanges; mais Berzelius a déjà monlré que ces déter 
minations ne peuvent prétendre à une grande précision, vu que pour la dé 
termination de la quantité d’alcool contenue dans le produit de la distillation, 
on a besoin d’une assez grande quantité, qui est ainsi un mélange de pro 
duits différents. Cependant nous les donnons ici, comme nous les avons trouvé 
dans le Traité de Berzelius, vu que, de concert avec nos expériences, ces 
déterminations nous serviront a expliquer un fait assez important. 
TEMPERA 
TURE. 
VOLUME D’ALCOOL 
POUR 100 DU MÉLANGE. 
TEMPÉRA 
TURE. 
VOLUME D’ALCOOL 
POUR 100 DU MÉLANGE. 
DANS LE 
MÉLANGE 
BOUILLANT. 
DANS LE 
PREMIER 
PROD. 
DE LA DIST. 
DANS LE 
MÉLANGE 
BOUILLANT. 
DANS LE 
PREMIER 
PROD. 
DE LA DIST. 
77.25 
92 
93 
87.50 
20 
71 
77.50 
90 
92 
88.75 
18 
68 
77.81 
85 
91.5 
90.00 
15 
66 
78.15 
80 
90.5 
91.25 
12 
61 
78.75 
75 
90 
92.50 
10 
55 
79.50 
70 
89 
93.75 
7 
50 
80.00 
65 
87 
95.00 
5 
42 
81.25 
50 
85 
96.25 
3 
36 
82.50 
40 
82 
97.50 
2 
28 
83.75 
35 
80 
98.75 
1 
13 
85.00 
30 
78 
iOO.OO 
0 
0 
86.25 
25 
76 
Nous avons trouvé dans le mémoire Mr. Kopp: Über die Modification, etc. 
les points d’ébullition suivants, observés par Yelin sur des mélanges d’al 
cool et d’eau contenants 94 à 100 pourcents en poids d’alcool: 
Pourc. d’alcool en poids. 
94 
Point d’ébullition. 
76.97 
Pourc. d’alcool en poids. 
98 
Point d’ébullition. 
76.85 
95 
76.99 
99 
76.90 
96 
76.92 
100 
77.02 
97 
76.85