Full text: Mémoire sur la densité, la dilatation, le point d'ébullition et la force élastique de la vapeur de l'alcool et des mélanges d'alcool et d'eau

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comme Ta fait Mr. Kopp, une correction différente pour chaque thermomètre, 
vu que la partie non chauffée de la colonne de mercure était plus longue 
dans le thermomètre de Fàstrê que dans celui de Salleron. 
Ces points d’ébullition cependant ne peuvent être considérés comme les points 
d’ébullition des mélanges mêmes, mais ce sont les points d’ébullition des pre 
miers produits de la distillation de ces mélanges, et ceci nous explique pourquoi 
nos résultats dans les deux séries ne peuvent coïncider, vu que les mélanges de 
la première série furent rapidement chauffés par la vapeur, et ceux de la seconde 
très lentement par la petite lampe à alcool. Les expériences citées de Grôning 
et Sommering nous confirment dans notre opinion; comment expliquer autre 
ment le fait que le point d’ébullition d’un mélange, ne contenant que 10 vo 
lumes d’alcool sur 100 volumes du mélange, est d’après nos expériences 91°.5 
ou 92°.5 C. et d’après Grôning 92°.5 C., si ce n’est que les expériences de 
Grôning nous montrent que le premier produit de la distillation de ce mélange 
contient 55 et plus au lieu de 10 volumes d’alcool sur 100 volumes de mélange. 
Sur cette différence dans le point d’ébullition, observé au commencement 
de l’ébullition, plusieurs instruments alcoolométriques, dits ébullioscopes ont 
été construits, par exemple par: Brossard, Vidal, Tabarié, Conati, Ure, 
Salleron, Pohl et Sala. Nous avons fait plusieurs expériences avec quel 
ques uns de ces instruments, aussi sur des mélanges d’alcool et d’eau, qui 
contenaient du sucre, des résines, des essences etc., et nous avons trouvé, 
comme dans les expériences de notre honorable confrère Mr. A. H. 
y. d. Boon Mesch *, que quand on fait les observations avec le même ap 
pareil et qu’on a soin de tenir la flamme à la même hauteur, on peut obte 
nir d’assez bons résultats avec une précision de ± 1 volume d’alcool sur 
100 volumes du mélange. 
* Verslagen enz. Deel V, b!z. 300.
	        
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