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Encouragés par ces résultats assez satisfaisants, nous fîmes une nouvelle 
série de déterminations sur les mélanges d’alcool et d’eau, cités à la page 
18, et nous obtînmes avec un autre appareil les résultats suivants: 
POURCENTS 
d’alcool 
EN VOLUME. 
HAUTEUR DU 
MERCURE. 
ENM.M. 
DIFFÉRENCE 
TEMPÉRA 
TURE 
DE LA 
VAPEUR. 
P OURCENTS 
d’alcool 
EN VOLUME. 
HAUTEUR DU 
MERCURE 
EN M.M. 
DIFFÉRENCE 
TEMPERA 
TURE 
DE LA 
vapeur. 
] 
05 
100 
13 
316 
99.95 
2 
89 
24 
// 
14 
333 
17 
99.75 
3 
111 
22 
// 
15 
3481 
15§ 
// 
4 
133 
21 
If 
16 
365 
16| 
// 
5 
155 
22 
tr 
17 
381 
1.6 
// 
6 
178 
23 
99.95 
J 8 
396 
15 
// 
7 
199 
21 
// 
19 
411 
15 
// 
8 
220 
21 
// 
20 
425 
14 
// 
9 
241 
21 
// 
21 
439 
14 
// 
10 
260 
19 
// 
22 
451 
12 
u 
11 
279 
19 
// 
23 
463 
12 
// 
12 
298 
19 
U 
24 
477 
14 
// 
13 
310 
18 
U 
25 
488 
11 
II 
Les mélanges 6, 11, 17, 21 et 25 furent de nouveau examinés, après que 
dans 100 G.C. du mélange 5 grammes de sucre de canne bien séché avaient 
été dissous: 
POURCENTS 
d’alcool 
EN VOLUME. 
HAUTEUR DU 
MERCURE 
ENM.M. 
DIFFÉRENCE 
TEMPÉRA 
TURE 
DE LA 
VAPEUR. 
POURCENTS 
d’alcool 
EN VOLUME. 
HAUTEUR du 
MERCURE 
EN M.M. 
DIFFERENCE 
... 
TEMPÉRA 
TURE 
DE LA 
VAPEUR. 
6 
173 
5 
99.9 
21 
4371 
Il 
99.9 
11 
277s 
Ц 
// 
23 
463 
0 
// 
17 
380| 
1 
2 
U 
Cette addition de sucre n’avait donc eu qu’une influence minime ou nulle sur 
la force élastique de la vapeur. A 50 C.C. de ces mélanges, contenant du sucre, 
nous ajoutâmes une goutte d’essence de bergamote et obtînmes les résultats 
suivants : 
POURCENTS 
d’alcool 
EN VOLUME. 
HAUTEUP DU 
MERCURE 
EN M.M. 
DIFFÉRENCE 
TEMPÉRA 
TURE 
DE LA 
VAPEUR. 
rOURCENT S 
d’alcool 
EN VOLUME. 
HAUTEUR DU 
MERCURE 
EN M.M. 
DIFFÉRENCE 
TEMPÉRA 
TURE 
DE LA 
VAPEUR. 
6 
256 
83 
99.85 
21 
522 
84 è 
99.85 
11 
363| 
86 
// 
23 
549 
86 
// 
17 
4681 
88 
//