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Hahne versehen ist. Die Dampfe werden die Metallfläche 
noch immer so sehr erhitzen, daß sich dieselbe mit Vortheil 
zum Trocknen, Abdampfen und Digeriren wird benutzen las 
sen. Uebrigens könnte man den Ofen des Dampfkessels 
von Eisen oder Kupfer machen und mit einer geräumigen 
Platte bedecken lassen, um darauf die Dampfkochung mit 
Raumer sparn iß zu verrichten, und den Ofen im Winter 
als Heitzvfen zu benutzen. 
§. a$8. 
Bei Bereitung der Decocte sind einige Regeln zu be 
obachten, und gewisse Fehler zu vermeiden, um den Zweck 
derselben nicht zu verfehlen Die vorzüglichsten davon sind 
folgende: 
«) Die Ausziehung erfolgt besser und schneller, wenn 
man die auszukochenden Substanzen zuerst mit kaltem 
- )asser übergießt, einige Zeit weichen laßt und dann 
erst langsam zum Kochen erhitzt. Wirkt das heiße Was 
ser zu schnell auf die vegetabilischen Körper, so gerinnt 
der in denselben enthaltene Etweißstoss, und verhindert 
das Eindringen des Wassers und das Ausziehen der 
aufloslichen Theile. 
d) Nicht alle Körper fordern eine gleiche Zeit und Hitzö 
zur vollständigen Ausziehung; während welche Kräuter 
und markige und schleimige Wurzeln in wenigen Mi 
nuten durchdrungen und in längstens einer Viertel 
stunde ausgekocht sind, erfordern die harten, dichtn 
Rinden und Hölzer gewöhnlich eine halbe Stunde und 
darüber, um gehörig durchdrungen zu weroen; daher 
erfordert die Bereitung wirksamer Decocte allerdings 
viele Aufmerksamkeit und Einsicht in die Natur der 
Dinge.