Full text: Lehrbuch der physiologischen Chemie

     
      
   
     
   
    
    
     
   
  
  
    
    
  
  
   
     
   
  
  
    
   
   
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Arbeitsgröße Energiebedarf in kg-Kalorien 
in kgm für Ruhe- für Arbeits- für Gesamt- 
efergiewechsel | leistung energiewechsel 
50 090 2400 | 600 * 3000 
100 000 2400 | 1200 3600 
150 000 2400 1800 4200 
200 000 2400 2400 4800 
  
Im folgenden sind einige Beispiele von bekannten Arbeitsleistungen angeführt. 
  
  
  
  
  
  
  
Energieverbrauch | Steigerung des Energie- 
Muskelleistung pro Stunde für die Arbeitsein- | wechsels durch 1Stunde 
heit in kg-Kal. Arbeit in kg-Kal. 
3.6 km Schritt, horizontal . .-. . ., au vy 40,3 pro km 144 
6.0:%km Schritt, horizontal . V. 47,2 pro km 283 
8,4 km Schritt, horizontal 78,6 pro km 660 
6 km Schritt, horizontal, mit 25 Is Gepäck 64,1 pro km 385 
3 km Weg bei 10%, Steigung . . .. .. 89,0 pro km 267 
Daß, wie aus dem früher Dargelegten hervorgeht, auch der Gaswechsel mit der 
zunehmenden Arbeitsleistung steigt, zeigen die folgenden, bei Gehversuchen 
erhaltenen Ergebnisse: 
  
  
  
  
  
  
Steigung | Korpergewicht | Geschwindig- Pro Minute in ccm RO 
in 9 in kg keit in m O,-Verbr. | CO,-Abgabe Ar 
0 70,5 31,0 393,8 441,8 0,891 
4,7 71,5 21,8 411,4 509,2 0,808 
9,7 71,5 22,7 479,5 585,9 0,819 
42,0 71,0 12,5 992,2 | 1107,0 0,896 
Bei verschiedenen Berufsarten sind die folgenden Werte für den gesamten 
Tagesenergieumsatz bei achtstündiger Arbeit gefunden worden: S 
chneider 2400 
bis 2700 kg-Kal., Buchbinder 2700, Schumacher 2800, Metallarbeiter 3100 bis 
3200, Maler und Schreiner 3200 bis 3300, Steinhauer 4300 bis 4700, Holzhauer 
5000 bis 5400 kg-Kal. 
Die folgende Übersicht faßt Berufsgruppen zusammen, die einen ähnlichen 
Energiebedarf aufweisen: 
  
  
Energiebedarf 
in 24 Stuhden 
in kg-Kal. 
Überwiegend sitzende Beschäftigung: Kopfarbeiter, Kaufleute, Beamte, 
Büroangestellte 2200—2400 
Leichte Muskelarbeit: Schneider, Feinnicchaniker, Setzer, Ärzte, 2600— 2800 
MäBige Muskelarbeit: Schuhmacher, Briefträger, Laboratoriumsarbeit . 3000 
Stärkere Muskelarbeit: Metallarbeiter, Maler, Tischler . : 3400— 3600 
Schwere Muskelarbeit: Maurer, Schmiede, Erdarbeiter,  Yandwirtschaft- 
liche Arbeit, Sportsleute. 4000—4500 
Schwerste Muskelarbeit: Steinhauer, Holzhacker Jandwirtschaftliche 
Arbeit während der Ernte . 
  
  
5000
	        
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