Full text: Die anorganischen Nahrungstoffe. Die Bedeutung des physikalischen Zustandes der Zell- und Gewebsinhaltsstoffe für ihre Funktionen. Die Fermente, ihr Wesen, ihre Wirkung und ihre Bedeutung. Probleme des Gesamtstoff- und -kraftwechsels. Stoff- und Kraftwechsel einzelner Organe und Zellen (2. Teil)

  
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Inhaltsverzeichnis. 
Seite 
Vorlesung XXIX. 
Kraitwechsel. 2. Beweis für die Gültigkeit des Gesetzes der Erhaltung der Ener- 
gie für die belebte Natur. Das Problem der gegenseitigen Vertretung der 
einzelnen organischen Nahrungsstoffe vom Standpunkte des Energieinhalte s 
aus. Energiewechsel im Hungerzustand . . . . . . . . ds . 529 
Vorlesung XXX. 
Kraitwechsel. 3. Energiewechsel bei Ruhe und bei Muskelarbeit . uU. 045 
Vorlesung XXXI. 
Kraitwechsel 4. Würmehaushalt und seine Regulation 1 9562 
Vorlesung X XXII. 
Gesamtstofiwechsel und Kraftwechsel. Versuche, die den gesamten Stoff- und 
Kraftumsatz umfassen. Die Zusammensetzung der Nahrung bei frei gewählter 
Kost. Genußmittel ; DUT 
Vorlesung XXXIII. 
Gesamtstoitwechsel und Kraitwechsel wührend der Wachstumsperiode . . 596 
Vorlesung XXXI V. 
613 
Stoffwechsel des wachsenden und alternden Organismus 
Vorlesung XXXV 
Stoffwechsel und Energiewechsel. Versuche an einfachen Organismen un d isolierten 
Organen. Der Muskel als Kraftmaschine. Das Problem der Maßeinheit für 
die Bewertung der organischen Nahrunesstoffe in bezug auf ihren energeti- 
sehen Wert. . M e Coen wR : : : : . 633 
Sachverzeichnis 
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