Full text: Die anorganischen Nahrungstoffe. Die Bedeutung des physikalischen Zustandes der Zell- und Gewebsinhaltsstoffe für ihre Funktionen. Die Fermente, ihr Wesen, ihre Wirkung und ihre Bedeutung. Probleme des Gesamtstoff- und -kraftwechsels. Stoff- und Kraftwechsel einzelner Organe und Zellen (2. Teil)

Die Bedeutung des Zustandes der Zellbestandteile für ihre Funktionen. 
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jedoch eine andere Substanz in Lösung enthält. ^ Man kann schließlich 
nach van’t Hoff dieses Gesetz durch die Beziehungen zwischen Gasen und 
gelösten Stoffen, wie folgt, fassen: Isosmotische Lösungen enthalten 
im gleichen Volumen bei gleicher Temperatur die gleiche An- 
zahl Moleküle des gelösten Stoffes. Diese Anzahl ist ebenso groß, 
wie die im gleichen Volumen eines Gases von gleicher Temperatur und 
gleichem Druck befindliche Anzahl. Um Mißverständnissen vorzubeugen, 
sei nochmals betont, daß wir hier ausschließlich von stark verdünnten 
Lósungen sprechen. Ausnahmen, wenigstens scheinbare, von dem Raouli- 
sehen Gesetze werden wir bald kennen lernen. 
  
  
  
  
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