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35. 
Aus diesen Darlegungen erhellt, daß jene noch unbekannten Nah- 
rungsstoffe im vorliegenden Falle tief in den Zellstoffwechsel eingreifen. 
Vielleicht gelingt es auf Grund der erhaltenen tieferen Einblicke in die 
vorhandenen Störungen, das Wesen der noch unbekannten Stoffe aufzu- 
klären und Beziehungen zwischen jenen wichtigen Stoffen der Zelle und 
denen der Nahrung, insbesondere denen der Hefe und der Kleie, herzu- 
stellen. 
Wir wollen nicht versäumen, zu bemerken, daß selbstverständlich 
nur eine Ausfallserscheinung durch die vorliegenden Versuche festgelegt 
ist. Gewiß kommt es noch zu anderen Störungen. Es wird notwendig 
sein, zu prüfen, welche primärer Natur sind und welche Folgeerscheinungen 
von solchen darstellen. Es steht fest, daß im Stadium der alimentären. Dys- 
trophie die Verdauungsdrüsen ihre Funktionen mehr und mehr einstellen. Es 
Abb. 25. 
  
  
kann das eine Folgeerscheinung der mangelhaften Futteraufnahme” sein. 
Es ist aber auch möglich, daß die Appetitlosigkeit im Zusammenhang mit 
Störungen der Sekretbildung steht. Man hat eine ganze Reihe von mög- 
lichen Ursachen von Veränderungen des Zellstoffwechsels geprüft. So 
dachte man an eine verminderte Fermentbildung.!) Es konnten keine 
charakteristischen Veränderungen im Fermentgehalt der Organe festgestellt 
werden — eine Ausnahme machen vielleicht die Polypeptidasen.?) 
Es wurde auch an Einwirkungen auf dem Gebiete des N. sympathicus 
gedacht und angenommen 3), daß bestimmte unbekannte Nahrungsstoffe 
eine gleiche oder doch ähnliche Wirkung entfalten sollten, wie das 
Sekretin, dem die Aufgabe zufällt, Verdauungsdrüsen zur Sekretion anzu- 
regen. Alle diese Vermutungen haben einer kritischen Nachprüfung nicht 
*) Vgl. R. Tiger und H. Simonnet: Bull. de la soc. de chim. biol. 3. Nr. 10 (1921). 
E. Rothlin: Zeitschr. f. physiol. Chemie. 121. 300 (1922) — C. Arton: Arch. di 
farmacol. speriment. e science aff. 33. 127, 129, 145, 161 (1922). 
?) Emil Abderhalden und E. Wertheimer: Pflügers Archiv. 198. (1923). 
3) F. Uhlmann: Zeitschr, f. Biol. 68. 419 (1918). — Bickel: Berliner klinische 
Wochenschr. 4. Juni 1917. — Karl Voegtlin und C. N. Myers: J. f. Pharm. u. experim. 
Ther. 13. 301 (1919). 
27* 
Für das Zelleben unentbehrliche Nahrungsstoffe unbekannter Natur. 419 
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