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420 XXII. Vorlesung.
standgehalten.!) Wir möchten vor allen Dingen die Aufmerksamkeit auf
die Möglichkeit lenken, daß im Anschluß an die mangelhaften Oxydationen
bzw. Dehydrierungen in den Zellen Stoffwechselzwischenprodukte liegen
bleiben können, die ihrerseits Anlaß zu mancherlei Störungen geben. ?)
Ein weiteres Problem betrifft die Frage, ob ein Zusammenhang
der beobachteten Stórungen bei einseitiger Ernührung mit ge-
sehliffenem Reis mit der Art der Ernährung vorhanden ist, oder
mit anderen Worten ausgedrückt, sind jene unbekannten Stoffe für
den Umsatz aller Nahrungsstoffe notwendig, oder vorsichtiger
ausgedrückt: sind gleiche Mengen von ihnen für den Umsatz von
Kohlehydraten, Fetten.und Proteinen erforderlich?:) Es scheint
Abb. 26.
naeh den vorliegenden Erfahrungen, als ob Kohlehydrate besonders viel
von jenen, hier in Frage kommenden, unbekannten Nahrungsstoffen nötig
hütten. Füttert man Tauben mit Kasein, Glyzerin + Fettsäuren und Mine-
ralstoffen oder mit Kasein und Mineralstoffen allein, dann erhält man nicht
so sicher und häufig Krampferscheinungen, wie wenn man Kasein, Kohle-
hydrate und Mineralstoffe verabreicht.*) Es bleibt noch die Möglichkeit
offen, daß infolge des gestörten Zellstoffwechsels mit seinen Folgeerschei-
nungen einer mangelhaften Assimilation?) Produkte in den Zellen und im
!) G. R. Cowgill: Proceed. of the soc. f, experim. biol. and med. 18. 290 (1991).
G. BR. Cowgill und Laf. B. Mendel:. Americ. J. of physiol. 58. 131 (1921). — A. W
Downs und N. B. Eddy: Ebenda. 58. 296 (1921).
?) Über den Einflu& von Hefeauszügen auf die quergestreifte und glatte Musku-
latur siebe Em?! Abderhalden und Ernst Gellhorn: Pflügers Archiv. 195. 1 (1922).
?) Vgl. hierzu. Emil. Abderhalden: Pflügers Archiv. 197. 89 (1922). — Kasimir
Funk: J. of physiol. 53. 347 (1919). — Kasimir Funk und J. B. Paton: J. of metab
research. 1. 937 (1922).
*) Emil. Abderhalden: Pftügers Archiv. 197. 97, 105 (1922).
5) Vgl. hierzu auch A. Bickel: Klin. Wochenschr. Nr. 3 (1922).
M. Tsuji:
Biochem. Zeitschr. 129. (1922). — I. A. Collazo: Ebenda. 184. 194 (1923
)
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