Full text: Die anorganischen Nahrungstoffe. Die Bedeutung des physikalischen Zustandes der Zell- und Gewebsinhaltsstoffe für ihre Funktionen. Die Fermente, ihr Wesen, ihre Wirkung und ihre Bedeutung. Probleme des Gesamtstoff- und -kraftwechsels. Stoff- und Kraftwechsel einzelner Organe und Zellen (2. Teil)

  
  
  
  
  
  
  
426 XXII. Vorlesung. 
Zeit mit einigen Aminosäuren ganz bestimmte Wirkungen verknüpfen können. 
Wir werden Lysin, Zystin bzw. Zystein, Arginin, Tryptophan, Histidin und 
andere Bausteine besonders zu nennen haben. An diese Verbindungen 
werden sich alle jene reihen, die wir augenblicklich noch nicht kennen. Sie 
werden ohne Zweifel ihrer Natur nach erkannt werden, und dann werden 
an die Stelle unbekannter Stoffe solche bekannter Natur treten. Wir 
werden in der Lage sein, ihre Aufgaben im Körper zu übersehen. Diese 
Andeutungen sollen nur klar machen, daß wir uns in der Abgrenzung und 
Benennung der noch unbekannten Nahrungsstoffe im Stadium des Vor- 
läufigen befinden, und es von ganz untergeordneter Bedeutung ist, wie man 
diese Stoffe benennt. Je weniger der Name aussagt, je „neutraler“ er ist, 
um so besser ist er! 
 
	        
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