LE MONDE INVISIBLE.
ARROW-ROOT.
L’arrow-root est une'de ces fécules réconfortantes
que l’on a intérêt à bien connaitre, parce qu'elles
viennent de loin, et sont par conséquent d’un prix
élevé ; elles doivent leur propriété à leur texture,
aussi bien peut-être qu’à leurs propriétés chi-
miques. On les obtient aux colonies et dans l'Inde
en rápant les tiges souterraines du maranta arun-
dinacea.
po
ex
sa