42 STÄRKEGUMMI. — STALAGMOMETER.
1
Stärkegummi — Dextrin, Bd. III, pag. 454. x
Stärkelösung, durch Kochen von Stärke mit Wasser und Zinkchlorid her-
vestellte filtrirbare Auflösung, dient als Indicator bei jodometrischen Bestimmungen
und als Reagens ‚auf Jod. Die Jodzinkstärkelösung (Solutio Zinei jodati
cum Amylo), auch Liquor Amyli volumetricus (Bd, VI, pag. 832).. ger
nannt, dient auch als Indieator in der Jodometrie. — S. auch Amylum, Bd. I,
pag. 324 und Dextrin, Bd. III, pas. 454.
Stärkemehl, s. Amylum, Bd. I, pag. 324.
Stärkemoos ist Fucus amylaceus, der Thallus von Sphaerococcus liche-
notdes Ag. (s. Gracilaria, Bd. V, pag. 1).
Stärkescheide ist eine Art Endodermis (Bd. IV, pag. 38), deren Zellen
dünnwandig sind und zeitweilig Stärke führen,
Stärkesyrup, Stärkezucker, aus Kartoffelstärke durch Behandlung mit
verdünnter Schwefelsäure und Abstumpfen der Säure mit Kalk hergestellte
Glycose, Bd. IV, pas. 663.
Staggia in Toscana besitzt eine Quelle von 15° mit NaCl 3.471, Mg SO,
Stahl, s. Eisen, technisch, Bd. III, pag. 620. — Stahlbäder, -kugeln,
-pillen, -tropfen, -wasser, -wein, -weinstein etc. In allen diesen Namen ist
das Wort „Stahl“ gleichbedeutend mit „Eisen“; s, unter Eisen, bezw. unter
Pilulae, Pulvis, Vinum eie.
Stahl’s Pilulae aperitivae, s. Ba. VIII, pag. 211. — Stahl’s Pulvis anti-
spasmodicus ist Pulvis temperans ruber, s.d. — Stahl’s Unguentum
ad combustiones (Brandsalbe) ist ein Gemisch aus 1 Th. gelben. Wachses und
2 Th. frischer ungesalzener_ Butter.
Stahlblau = Berlinerblau, Stahlroth —= Eisenoxyd.
Stahlbronze, Uchatiusstahl, heisst die zu den Uchatiuskanonen verwendete
Kupferlegirung aus 92 Th. Kupfer und 8 Th. Zinn. Die grossen Vorzüge, welche
dieser Legirung eigen sein sollen, werden durch eine eigene Methode des Giessens
und der Bearbeitung erreicht, indem nämlich in das gegossene und noch nicht voll-
ständig ausgebohrte Kanonenrohr Stahlstempel mit ‚stets zunehmendem Durch-
messer eingetrieben werden, bis das Rohr die gewünschte Weite hat. Durch diese
Operation wird die Härte und Widerstandsfähigkeit der Bronze an der Innen-
wandung des Rohres wesentlich erhöht.
Stahlkraut ist Verbena.
Stahlmörser, zum Zerkleinern harter Materialien bestimmte Mörser.
Stahlquellen, s. Mineralwässer, Bd. VII, pag. 64.
Stainz, in Steiermark, besitzt in der Johannesquelle einen alkalischen
Säuerling, welcher versendet wird.
Stalagmometer, ein von TRAUBE angegebener Apparat zur Bestimmung
von Fuselölen in Alkohol, Branntwein. Weiteres über Bestimmung von Fuselölen,
s, unter Fuselöl, Bd. IV, pag. 450 und unter Spirituosen, Das Stalagmo-
meter soll für diesen Zweck noch geeigneter sein als das ebenfalls von "T’RAUBE
angegebene Capillarimeter (Bd. IV, pag. 451); ebenso soll mittelst des
Stalagmometers die Unterscheidung der Fuselöle_ von ätherischen Oelen mög-
lich sein.
Durch die Marken @ und b ist an dem nebenstehend abgebildeten Stalagmo-
meter ein gewisses Volumen abgegrenzt. Der Apparat wird mit der zu prüfenden
Flüssiekeit. deren Alkoholgehalt vorher bestimmt ist, bis_zur Marke _a gefüllt und
4
BEE A
