4; Zeitalter von 'Paracelsus. 359 
n eines 1 Um diese Zeit (1526) erfand auch ein Braumieister 
inis be- zu Stöcken bei Hannover, Cord Broihan, die noch 
etianers nach ihm genannte Art Bier 3): Allerlei Weinkünste 
Nbsicht, machte schon A. Jeßner *) bekannt: . der:Genus des 
lernen, WBrandeweins wurde immer gemeiner, und die Modene- 
te, und ser, in der Folge auch in ihrer Gemeinschaft die Ve- 
it mach? netianer trieben , in der zwoten Helfte des sechzehenden 
ner er? Jahrhunderts, vornemlich auch nach der Türkei und nach 
[genden, Teutschland einen sehr starken Handel *) damit; -äuch 
ankreich wurde 
Verord? . „4 
Korn. 8) I. Beckmann Anl, zur Technologie. Göttingen, 1787 
ie hoch? S. 152 | 
nnauflö- t) a. a, O. darunter freilich auch die s<hädliche Kunst, um 
ed ihn süs zu erhalten, drei oder vier Pfunde Blei darein zu 
jichtigen legen. 
in ande: u). das bezeugt Alex. Tassoni,. der in der ersten Helfte 
Kloek, des siebenzehenden Jahrhunderts lebte ( Pensieri diverli.. 
und bis Venez. 1676. 4. .S. 317.) “Hora. vale aflai piu (il 
rbesserte vino), bhavendo i Modenesi ritrovata maniera di farla 
4 bevere anche a Turchi contra'la legge di Macometo, 'e 
zuvorge di mandarlo con poca spesa nelle provincice, dove non 
nasce , ridotto in Acquavita, Onde quella Cittä', che 
Um gia trent' anni sono, non sapeva che farfi di tanta co- 
Enal pia d'uve; 'hora di vini, .d'acquavite e di sete, che man- 
ngland da a Venezia, cava ogn' anno piu di cento mila 'Duca- 
tz" und S. 352. “Alcuni anni ta grande abbondanza 
le' tento- di vini per tutta Italia, € quelli delie pianure di Mo«- 
t sede fi dena, che fi solevano spaziare 8 Venezia, eflendo pit 
Vinegia. deboli degli altri, restarono a dietro, € gran parte se 
ufschrift : ne guastd; subito i Modenefi gli Nillarono in acqua- 
es laines, vita, € vi mischiarono anchora buoni, che non puote- 
pratique vano vendere , ma non passarono l'acqua, se non due 
/ant. &Cs volte per farne piu e la condufsero a buon mercato a 
Venezia, I Veneziani sapendo', che in Germania quei, 
zur Ge che cavano le miniere , hanno bisogno di bevanda, che 
dia loro vigore , e calore, la comprarono e la manda- 
TEI rono 13, ove fü speditä con gran guadaguo, € allora, 1 
„an Ber- Modenefi cominciarono 3 farne quantita grande d'ogni 
Se 3 5 sorte