Il 
Sich 3 der 
00 Moe, 
N, m (hl 
* konnt 
‚ Vermad 
fer nähert 
le ah 
"MS a 
„chnet, 
"a0 oder 
Kunfer. 
ywetel und 
Inh Fr 
X 105 00 
{em Sultide 
‚ots Metall 
"aranderund 
ner grünen 
Van Salı- 
a md kon 
har 708eN 
Kupfer. 
395 
Reaktionen? Durch welche Gleichungen lassen sie sich ver- 
anschaulichen ?) Schwache, verdünnte Säuren wirken im all- 
yemeinen nicht auf das Kupfer ein, vorausgesetzt, dass die 
Luft keinen Zutritt hat. Dieses Verhalten ist von Wichtigkeit 
für die Verwendung von kupfernen Gefässen in der Küche. 
Stoffe, welche pflanzliche Säuren (z. B. Weinsäure, Aepfel- 
säure, Essigsäure) enthalten, können in blanken kupfernen 
Gefässen unbeschadet gekocht werden, da die entwickelten 
Wasserdämpfe den Zutritt der Luft verhindern ; lässt man aber 
auch in diesen Gefässen abkühlen, so findet Luftzutritt statt 
und es kann nun möglicherweise etwas Kupfer gelöst werden, 
was immer bedenklich ist. 
Kupfer zersetzt das Wasser selbst dann nicht, wenn Was- 
serdampf über das rotglühende Metall geleitet wird; bei sehr 
hoher Temperatur (1054°) schmilzt es. 
Fällung des Kupfers. Aus den Lösungen seiner Salze 
wird das Kupfer durch Zink, Eisen und einige andere Me- 
‚alle gefällt, ebenso durch einen elektrischen Strom. 
Versuch 157. In eine neutrale, stark verdünnte Lösung von 
Kupfersulfat stellt man einen Streifen blankes Zinkblech. Es über- 
kleidet sich bald mit einem dünnen Ueberzug von Kupfer, und Zink 
zeht statt des letzteren in Lösung. Das Zink, das als unedleres Metall 
eine grössere Neigung zur Salzbildung hat als das Kupfer, verdrängt 
jenes aus seinem Salze, gerade wie es früher den Wasserstoff verdrängte: 
Zn + HrSO: = ZnSO:1 -L He; 
Zn + CuSO: = ZnSO: + Cu. 
Ebenso verhält sich das Eisen, wie sich bei Wiederholung 
des Versuches mit einer blanken eisernen Stricknadel statt des 
Zinkblechs leicht zeigen lässt. Es ist begreiflich, wie die alten 
Alchemisten bei diesem Versuche auf den Gedanken kommen 
konnten, das Zink oder Eisen hätte sich in Kupfer verwandelt. 
Die Abscheidung von Kupfer durch den elektrischen 
Strom wird in der Galvanoplastik und auch in der Analyse 
benützt.