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Weinmeister Ordnung. | 26g 
zer / Klebroht (welche dieser orten Landes am besten reiff werden) und sonsten weiter 
von den allerbesten Stoͤcken schneiden / und zu Fechser oder Encken legen / und diesel⸗ 
oen stets im vorraht haben / doch in acht nehmen / daß von einem Stock nicht zuviel⸗ 
sondern von jedem nur ein wenig / damit die Stoͤcke nicht verderben / genominen und 
geschnitten werden / Und sollen zu jederzeit / wan mangel und ledige oͤrter / oder ver⸗ 
torbene Stoͤcke in den Weinbergen befunden / und die zeit davon ist / solche oͤrter mit 
den Fechsern oder Pfropffen des lebendigen holßes wieder aus zubüssen und zu verse- 
zen schuldig seyn / Pnd darüber sollen sie bein Knotholk zu sammeln/ voch dasselbi⸗ 
3e/ viel weniger Fechser oder Lebendig holk zu verkauffen 7 oder jemands zukommen zu 
assen! macht häben / es geschehe dan mit sonder m vorwissen und nachlassung unserer 
Amptleute und Befehlichhabern | bie poco aud) hierin so wol in anderm allenthal- 
ven/ ihrer Pflicht verwantnuß nach/ unsern fronunen wissenzund in acht haben sollen. 
VIL. HUimb Fastnacht /kurß zuvor oder darnach / oder aber Mittfasten / wanf 
and sobaid ümb dieselbe zeit das wetter offen/und es derhalb gut und bequem ist Sol⸗ 
ien unsere Wejnmeister in den Bergen reumen / und die Wasserwurzeln so an den 
Stöcken befünden / fein rein abschneiden] do auch die Berge gemistet / den mist von 
den siöeken nicht abziehen / sondern mit der Hawe solchen mist lüfften/ damit die feuch- 
tigfeit desto besser zu den wurzeln kummen kan. 
VIIL Sollen unsere Weinmeister | wan die zeit baton ift / als kurß nach 
Ostern / doch nach gelegenheit des weiters die Pfäle stecken / und in acht haben / welche 
Stöcke etwas groß seyn / und die nohturfft erfodert / daß sie zween Pfäle dabey seken. 
IX. Wan / wie jekt gemeldet/die Pfäle gestecket seyn/ sollen sie also fort drauff 
ohn einigen verzug die Stöcke anbinden/ und auff den Bergen zubögen : doch in den 
zründen sollen sie die Bögen mit einem band anhefften/ auff daß der wind die Beugen 
nicht hin und wieder schlagen / und es so viel weniger im Mayen / oder sonsten /wan 
fröste einfallen / erfrieren kan. 
X. Also fort nach solchem anbinden / ohn einigen verzug / sv bald allein wetter 
dazu ist/ sollen unsere Weintneister die erste Hackung thun / und in dem ja die winter⸗ 
feuchte mitnehmen/ und nicht verseumen / sonderlich an denen örtern / do die Berge 
wie offt geschiehet / pflegen hart zu seyn / dieweil ohn die feuchtigkeit in der dürre solche 
harte örter übel zu hacken / und zu gewinnen seyn / und sollen durchaus einer Hawen 
tieff hacken / auch die Päden fein fleißig und rein guslesen und kein graß ümb die stö- 
Fe stehen noch wachsen lassen! Do auch der Berg gemistet ist/ sollen sie in allewe- 
ze wiehie oben beym Siebenden Artiekel gemeldet; des !Mistes schonen / daß sie den- 
jelben von den Stöcken nicht abziehen / und hiebey sonderlich in acht haben / wen es 
regnet /daß sie alsdan nicht haken? dieweil mit solcher gelegenheit bald wiederümb 
zraß daselbst waͤchset / Sollen fich auch in allewege dahin befleißigen / daß solche 
zrste Hakung so vielimmer müglich nach gelegenheit des jahrs und der zeit entweder 
bor oder auff Walburgis / auch zum längsten ein acht oder vierzehen tage darnach 
gänklich verrichtet und geschehen seyn möge. J 
XI. Kurßk nach Pfingsten sollen unsere Weinmeister anfangen zu hefften? 
uud die erste Heffte thun / und ja wol zu sehen / daß sie die junge Traublein nicht mit 
zinbinden | denn sonst dieselben unter dem Weinlqube nicht wol reiff werden unent 
i udem