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Einjährige Ausbildung in der Koch- und Gewerbeschule zu 
Hausbeamtinnen I. Klasse, inkl. Pension im Pensionat der Koch- 
schule, s. u. 1000 M. 
Einjährige Ausbildung zur Stütze der Hausfrau, respekt. 
Hausverwalterin, inkl. Pension im Wilhelminenheim (im Hause der 
Kochschule), Preis 500 M. 
Es befinden sich im Gebäude der Koch- und Hauswirtschafts- 
schule zur Aufnahme auswärtiger Schülerinnen: 
a. das Pensionat der Kochschule, Freytagstr. 6, für Töchter 
gebildeter Stände, welche unsere Seminare oder haus- 
wirtschaftlichen Einzelkurse besuchen. Preis 700—750 M., 
je nach dem Zimmer, Ausländerinnen bezahlen 1100 M. 
(Näheres durch Pensionsbedingungen); 
das Wilhelminenheim, Freytagstr. 6, II, für die Teil- 
nehmerinnen an den Kursen zur Stütze der Hausfrau, 
s. oben, und für auswärtige Schülerinnen der hauswirtschaft- 
lichen Mittelschule. Preis inkl. Unterricht jährlich 500 M. 
(Näheres durch den Vorstand der Kochschule.) 
Die Einrichtungen in dem neu erbauten und am 1. April 1905 
bezogenen Anstaltshause sind unter Benutzung aller neuzeitlichen 
Erfahrungen bei aller Einfachheit eben so gediegen wie praktisch. 
Raum, Licht und Luft sind aller Orten reichlich vorhanden. Die 
Anstalt, die unter vortrefflicher Leitung steht und was ihre Aus- 
stattung betrifft, in Deutschland nicht leicht ihresgleichen finden 
dürfte, ist sehr sehenswert (Besuchszeit Donnerstags 10—12 Uhr 
vormittags). 
a 
Im Oktober 1905 bestand das Lehrpersonal der Koch- und 
Haushaltungsschule aus einer Hausdame und 8 Lehrerinnen. Die 
Zahl der Schülerinnen betrug 120, unter diesen 26 Pensionärinnen. 
Anmeldungen zu allen Kursen der Koch- und Hauswirtschafts- 
schule und zur Aufnahme im Pensionat und Wilhelminenheim 
wochentäglich von 10—12 Uhr, Freytagstr. 6, part. 
Mit der Anstalt ist ein Mittagstisch (2 Uhr) zur Verwertung 
der in der Kochschule bereiteten Speisen verbunden. Abonnement 
80 Pf., bei Einzelbesuch 1 M. Menagen werden ausgegeben, Preis 
80 Pf. und 95 Pf. Anmeldungen bis spätetens 91% Uhr vormittags.