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ein bestimmtes Substrat an. Sind mehrere Fermente 
zugegen, dann werden auch verschiedene Substrate 
abgebaut, Es spricht alles dafür, daß die einzelnen 
Organzellen eigenartige Fermente besitzen. Die Nieren 
und die Pankreasdrüse verfügen außerdem noch über 
sine ganze Summe von Fermenten, die mannigfaltige 
Substrate angreifen können. Ferner scheinen Leber 
und Muskel über gemeinsame Fermente zu verfügen. 
Auch die Leukozyten scheinen auf recht verschiedene 
Substrate wirken zu können. 
Man muß somit im einzelnen Falle fragen, 
ob ein bestimmtes Ferment zugegen ist oder 
eine Summe von solchen. Man kann natürlich 
sich die Frage vorlegen, ob ein bestimmtes Serum 
eine spezifische Wirkung entfaltet oder nicht, man 
muß jedoch dabei sich darüber klar sein, daß 
nicht das eine Mal ein Ferment zugegen ist, das 
nur ein bestimmtes Substrat angreift und .das an- 
dere Mal ein solches, das viele Substrate abbauen 
kann. Es ist nun ganz gut denkbar, daß je nach dem 
vorliegenden Fall zahlreiche Organe Fermente geliefert 
haben oder nur eines, oder aber es haben Zellen die 
Serumfermente geliefert, die über eine ganze Summe 
von Fermenten mit verschiedener Wirkung verfügen. 
Es ist übrigens auch denkbar, daß manche Zellen Fer- 
mente besitzen, die einem Dieterich gleich alle mög- 
lichen Substrate aufschließen können. doch hat es 
wenig Bedeutung, solchen Anschauungen nachzugehen, 
weil wir ja die Fermente leider als solche nicht kennen. 
Abderhalden, Abwehrfermente. 4. Aufl.