222 IV. Abſchn. Von Anlage: u. Conſtruction | We 
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jedoch wurden ſelbige gleichfalls ‘mit Einemmale und el 
“rein ausgefböpft. Fett wählt man nicht gern ſehe da ® 
große Tonnen zum Einmeiſchen, D theils weil das Ein: Ve! 
meiſchen darin mit mehrerer Beſchwerlichkeit verbunden, ilu 0 
theils auch die Reinigung ſolcher Tonnen ſehr mühſam iſt. 4 Ve 
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Anm, b. Um die Größe der Meiſchtonnen für eine aezebene {ald 
Scheffelzahl zu beſtimmen, iſt auf die Güte des Getreides geld 
RüEächt zu nehmen: ſ<hweres Getreide braucht mehr ſelbe 
Waſſer zum Aufguß als leichteres; ferner darf der oben u 
erwähnte Grundjag, dag eine oder zwei Tonnen, je nachz Yat 
dem die Blaſe groß oder klein iſt, jedesmal bei Anfüllung trani 
der legtern rein ausgeichdpft werden müffen, nicht außer dan 
Acht gelaſſen werden, wonach fih alio die Größe der 
Meiichtonnen in Abſicht der Scheffelzahl richtet. Es ge- la 
brancht aber ein Kubikfuß Malz , wovon der Scheffel un: den Sub 
gefähr 81 Pfund wiegt, uebſt dem dazu gehörigen Aufguß, Vermitt 
überhaupt 6 Kubikfuß Raum in der Meiſchtoune, ( andere eng 
rechnen beinahe 7 Kubikfuß,) wobei die Tonnen, des be; KR 
quemen Umrührens wegen, nicht zu hoch, ſondern unge- Brenner 
fähr nur 23 Fuß im Lichten hoch ſeon müſſen. aus den 
Anm. c. Man hat Meifchblafen von 13 bis 6 Scheffeln, beit deau 
nicht gern aber viel größer oder kleiner. Dagegen iſ es von den 
vortheilhaft, zwei bis drei Meiſchblaſen neben einer ſoge: - über e 7 
nannten Weinblafe im Gange zu erhalten, weil eine kai dis 
Weinblafe, wenn ſie nicht zu. klein ausfallen ſoll, den Pt 
Lutter von 2 Meifchblajen zur Anfüllung gebraucht. jn t 
Anum- d. Jn hieſiger Gegend fcheint man eine Vorliebe zu A ” 
den Eleinen Meifchtonnen zu haben, und ſolche nicht gern gua Mi 
größer als für zwei Scheffel Malz einzurichten, weil fich tale) anf 
darin das Schrot beſſer dürcharbeitên läßt. In andern mal {mer 
Gegenden hält man dagegen diejenige Größe der Meischs half, 2 
tonnen, aus welchen ſelbſt eine 6 bis $ Scheffel Meiſch- de de 
blaſe mit Einemmale angefüllt werden kaun, für vorzugs " “ 
licher; dieß muß alſo dem Oekonomen überlaſſen bleiben, Ion. © 
Eine Ausmeſſung in einer hieſigen ſehr Fark gehenden quemen \ 
Brennerei gab z. B. für eine 2 Scheffel Tönue 2 Fuß 11 Einmeiſch 
Zoll untern, 3 Fuß 3 Soll obern Durchmeſſer, und 2 Fuß veden tro 
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