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Susan 
der Brau - und Brennereis Gebäude ıc 241 
N die Syn, : ; y i : 
"u den ſoll. Kerner eine damit verbundene Branntwein: 
" Sollte Brennerei, in melcer jährli 250 mal, und zwar 
"nm: 7 jedesmal 200:Quart Branntwein aus 16 Scheffel Malz 
fr pF in zwei Meiſch - und einer Weinblaſe gebrannt werden 
"au ſollen. Dieſer Aufgabe liegt die Zeichnung Fig, 183 
Nite dir zum Grunde. 
der innen y 
vo In Abſicht der Brauerei 
an KONNEN, | 
Fuß breit trifft die Auflôſung dieſer Aufgabe zuerft den Meifchs 
Fler | botticö h. Zn demfeiben ſollen 48 Scheffel Malz 
je, aud in Schrot, = 85 Kubikfuß (ſiehe Seite 201) \mit 42 
m | Theil der 32 Tonnen (ſiehe S. 211 k) = 100 Kubik- 
fan M fuß Waſſer, vermiſcht werden. Der Meiſchbottich wird 
werden, alſo 85 + 100 —= 185 Kubikfuß groß ſeyn müſſen. 
orhanden Bei einer Höhe des Meifches im Bottich von 3 Fuß muß 
derſelbe 9 Fuß im mittlern Durchmeſſer, folglich unten 
9 Fuß 2 Zoll und oben 8 Fuß 10 Zoll im Durchmeſſer 
im Lichten weit ſeyn, Werde zu der Höhe von 3 Fuß 
aud noch 5 Zoll Bord, 5 Zoll Boden, und, um hiernácbſt 
2800s den Zapfbottich nicht zu übermäßig weit machen 
zu müſſen, (da nämlich beide Bottiche mít ihren obern 
mund | Kanten ziemlich gleich hoch ftehen müffen,, ) no< 1 Fuß 
tiber À ftarfe Unterlagen gerechnet: ſo. wird der Meiſchbotrich 
Betriebe in den Stäben 3 Fuß 10 Zoll Hoch ſeyn, und ſeine 
ne cimas Oberkante überhaupt 4 Fuß 10 Zoll von der Erde hoc 
duna dit ſtehen; zu wel<hem Ende, um den Meiſ darin béquem 
Anlagen rühren zu können, ‘eine, wenigſtens 13 Fuß hohe 
? Trittbank um denſelben angelegt werden muß, 
ns Der Zapfbottich i ſoll (ſiehe S. 215 m) au: 
qnd ¿vue ßer den vorgedachten 185 Kubikfußen noc ZS Theil dex 
al Tonnen Bier = 100 Rubiffug mehr, alfo überhaupt y; 
“ia m 285 Kubiffuß enthalten. Bei einem mittlern Dur: 
“dit durs meſſer im Lichten von 10 Fuß ſteht ‘ 
Yin Theil I. Yhtheil, IL. 2