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Darrſchorn: 
4 Naniolh 
due Verſeiven 
ber Braus und Brennerei: Gebäude 1c. 249 
1; über der Brennerei nebft Branerz 
wohnung ; ¿ . 2048 Quadratfuß 
2. über dem Mahplape . ¿1339 und 
3. der Dachboden, durch die ganze 
Länge a ; „4802 
folglich ſind = 8i 89 “Quadratfuß 
Bodenraum zur Aufſchüttung von Getreide und Malz 
vorhanden. 
Der nöthige Raum im Brauhaufe g ſelbſt, läßt 
ſich nur aús dêr Form deſſelben, ob ſelbiges mehr oder 
weniger quadratiſch iſt „ und nac der Stellunz der 
$. 176 beſchriebenen nôthigen Gefäße ausmitteln. Herr 
Buſch hat aus verſchiedenen Ausmeſſungen in ſciner 
mehrgedachten Schrift verſucht, hiefür eine Regel nah 
Verhältniß des Brauens anzugeben , und iſt der Meis 
nung, daß, unter der vorgedachten Bedingung in Ab: 
ſicht der Form, der Flächeninhalt deſſelben, da, wd 
aus zivei Bottichen gebrauet wird, 12 mahl die Grund: 
fläche des größten Bottichs enthalten müſſe, Wenn nun 
hier der größte oder Zapfbottich 1 ungefähr 81,18 Qua- 
dratfuß zur Grundfläche hat: fo find 12. 81,18 = 
974 Duadratfuß; folglich ungefähr 31 Zuß Länge, 32 
Fuß Tiefe für das Brauhaus. Zt ein Kühlſchiff n im 
Brauhauſe „ mweldes an der Dede hängt, folglich im 
untern Slächenraum nicht gerechnet werden darf: fo 
dürfte die gefundene Länge von 31 Zuß auch für den 
vorliegenden Sallıhinlänglich feyn ; wird aber das Bier 
in Bottichen abgekühlt: ſo find die Boıtide È und m 
no nôth1g, und dann dürfte, wie der Augenſchein 
auch zeigt, Die Länge des Brauhauſes von 37 Fuß 
4 Zoll gar nicht úberflúſſig ſeyn. 
Anm. Iſt ei Kühlſchif im Brauhauſe: fs muß das Bier 
aus der Pfanne nach dem Kühlfchiffe gepumpt werden’; ſoll 
hieran der Qualmfang uicht hinderlich ſeyn : #0 muß ders