270 LV. Abſchn. Von Anlage u. Conſtruction 1c. 
Neben dem Kühlbottich s in der Brauerei iſt eine 6, Jo 
Oeffnung im untern Gewölbe, durch welche das Bier tht, 
nach dem Keller in den Stellbottich fällt, und von da | 
weiter in die Föffer gefüllt wird. Unter den Räumen 
m und e befindet ſich vom Giebel aus eine flache Appa- 
reille nach dem Keller hinunter , vermittelſt welcher das 
Bier aus demſelben mit Wagen abgeholt werden fann. 
  
  
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Wenn ich durch diefe ausgeführten Beiſpiele die 
verfchiedenartigen Anlagen der Braus und Brennereien Wen 
habe zeigen wollen + ſo geht daraus zugleich hervor, in felten un 
wie fern dieſe mehr oder weniger von meinen vorhin (dicht: 
beſchriebenen Grundſäßen-hierin, abweichen oder damit Grude fi 
fibereinſtimmen. Ju einem iſt die Brauerei überwölbt, und dau 
amd in den úbrigen blos mit Balkende>en verſehen ; will id 
die Brennereien ſind in-allen vier Beiſpielen übermölbt. die der 
Auch befinden ſich in einigen die gewölbten Keller unter Di 
der Brau- und Brennerei. Ueber alle dieſe Gegen- gemadt; 
ſtände habe ih mic bereits geäußert, und die mancher- pickeicht 
lei Vortheile und Ractheile ſo wohl in Abſicht der Ge: hauſe di 
\ſ<háfte als des Gebäudes ſelbſt aus einandec zu ſcten der Nat 
geſucht; daher ih nun die Wahl der Anlage fo wohl Núhe, | 
des Ganzen als der einzelnen Theile dem erfahrenen Un 
Oekonomen überlaffe. aia 
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