252 IV. Abſchn. Von Anlage u. Conſtruction 
nach der Wohnſtube o, hinter. welcher nod) zwei Kam- 
mern p und q liegen. Aus der Kammer p führt eine 
Treppe nach dem Boden in der ¿weiten Etage, und eine 
Éleine Treppe zum Brauhauſe, wodurch alſo die Wohnung 
in/unmittelbarer Verbindung mit der Brau- und Brenne- 
rei ſteht, welches zur bequemen Ausführung der Geſchäfte 
nothwendig iſt. 
Ueber dem Eingange nad) der Flur y fann eine Win- 
delufe im Dache fich befinden, durch welche das Getreide 
nach dem oberſten Boden, und von ſelbigem vermittelſt 
Klapplöcher im Fußboden, auch auf die Böden in der 
ziveiten Etage geſchafft werden kann. 
Zum Malzen wird, vermittelſt einer Klappe in der 
Deke, das Getreide in den Quellbottich geſchüttet, nah 
dem Quellen auf den Plaß a, und, wenn es nöthig iſ, 
durch das Falllo< u nah dem Keller b, geworfen. Ue- 
ber dem Falllo<he u müſſen in allen Etagen dergleichen 
Oeffnungen, und in der zweiten Etage eine Kurbelwinde 
befindlih ſeyn, deren Tau hinauf und im Dachboden 
über eine große Rolle läuft, um fo, indem man in der 
zweiten Etage windet, das Getreide durch die Falllöcher 
u, ſowohl aus dem Keller b wieder herauf auf den Platz 
a, als auh nah beiden obern Böden bringen zu können. 
Die in den Räumen a und q angelegten Treppen vom 
Keller bis zum Boden bewirfen die nöthige Communica- 
tion zwiſchen den Böden auf jeder Seite des Brau- und 
__ Darrhauſes. ; 
ft dag gequellte Getreide genug getrocknet: fo wird 
es auf die nahe am Malsplage liegende Darre e, von der 
ſelben in Säcken wieder nad) dem Malsplaße a, und von 
da auf die Böden gewunden. 
Soll nun gebrauet oder gebrannt werden: fo wird 
das Malz wieder herunter auf den Plaß a geſchüttet, 
daſelbſt angefeuchtet, in Säcke gethan, und nach der 
  
  
erde 
  
ihe