268 IV. Abſchn. Von Anlage und Conſtruction 
auch: daſelbſt gedarrt wird; der Schornſtein dieſer Dar- 
re ift u, und der Dualmfang- zu derſelben in. v. Aus 
der Brauerei führt eine Thür nah der Schrotfammer 
k, unter welcher aus der Brennerei i eine Treppe nach 
dem Keller führt. 
In der Brennerei i, welche ganz mit Kreuzgez 
wölben überwölbt iſt, ſtehen die Meifchfaffer fammtlich 
in der Mitte auf einer Terraſſe, zu welcher eine Éleine 
Treppe führt. Eine andere Treppe aus der Brennerei 
führe nad) dem Boden, und. dur<h die Oeffnung w 
wird das Malz aus dem Keller herauf und nach dem 
Boden geſchafft. 
Die Blaſen ſtehen gegen den Giebel; ihre Heißung 
geſchieht von der Brennerei aus. Von außen iſ eine 
Oeffnung in der Mauer, dur) welche die Torfaſche 
heraus gejogen und durch einen feuerfeſten Kanal in ei: 
nen dazu tief in der Erde befindlichen Behälter geſchüts 
tet wird, aus welchem ſie nach einiger Zeit weggeſchaſé 
und zum Dünger verbraucht wird. 
Anm. Dieſe Vorſicht mit der zuweilen no< glühenden Torfz 
aſche iſt da, roo ſie von außen heraus gezogen wird, und 
folglih ſehr leiht vom Winde zerſtreuet werden könnte, 
von großer Wichtigkeit, "und daher dies eine ſchr nachs 
ahmungswärdige Anlage, 
Zwiſchen den beiden Blaſen iſt eine Teraſſe aufges 
mauert, um vermittelſt einiger Stufen bequem nach den 
Blaſenhelmen gelangen zu Éônnen. 
Wenn die Blaſen, wie hier, gegen eine der Umfaſ- 
ſungsmauern *) ſtehen: ſo éônnen auh die Kühlfäſſer 
außerhalb des Gebäudes nah Fig. 190 unter einen 
Schuppen dergeſtalt geſtellt werden, . daß der Spiritus 
aus der Schlange hiernächft wieder nach dem Gebäude 
herein in die Vorlage geleitet wird. 
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