314 LIV. Abſchn. Von Anfertigung der Braugeräthe, Anlag 
Seiten und Deke zu beobachten iſt, und die Stärke des ufmen, N 
Bodens, ſelbſt unter einer ein Scheffel-Blafe, nicht 4 ah nu 
weniger als # Zoll ſeyn muß. an wollte, 
  
Anm. Die bisher beſchriebenen Deſtillirgeräthe find die be- e af 
fannteſten und gebräuchlichſten , worüber indeß, Ungeah- MEE 
tet fie in einer mit Sachkenntniß und Klugheit geführten nn 2 
Brennerei ihrem Zwece vollklommen entfprechen, fon der jene À 
mancherlei vermeintliche Verbeſſerungen in Vorſchlag ge- chvaltenden 
bracht worden ſind, Dieſe hier ſâmmtli<h zu berühren, nnas ¿ Anl 
würde theils viel zu weitläufig, theils dem Zwe>e dieſes ras 4 
Werks nicht angemeſſen ſeyn. Unter den in vielen Schrif- iT 
ten“ beſchriebenen Deſtillirgeräthen {einen mir aber keine Mu 
Yon der. gewöhnlichen Methode mehr abzuweichen , als die jin der À 
in der vorgedachten “Norberg ſchen Schrift beſchriebenen. (lic Verde 
Sn der Hauptſache beſteht die Abweichung darin, daß ohne der Eigenſ 
eigentlihen Helm, nur mit einer Köhre aus dem Halſe de 
der Blaſe deſtillirt , und in einem beſonders großen und Tg: 
eigens. eingerichteten Kühlfaſſe abgekühlt wird, wobei R Aerts 
Dampffühler, Wärmemefler, Siedewächter , Thermometer 
2c. angebracht find. Uebrigens ift aber für dieſe complicir- 
ten Geräthe die Befchreibung ſo kurz und unzulänglich , daß vn Bre 
dieſe Schrift nur eine Ankündigung , nicht aber eine Abbil: id 
dung und Beſchreibung derſelben genannt werden kann. 
Kerner in Anton Marhand’s neuer Theorie der 
Gâährung (Mannheim 1787 bei Schwan) iſt eine, wiederum 
in ganz anderer Art von den gewöhnlichen, verſchiedene nogliMſte 
  
  
  
Blaſe angegeben. Sie beſteht aus ciner vollſtändigen Ku- ned su 
gel mit einem ſehr hohen und {malen Halſe, auf welchem Nebe ober je 
der ebenfalls kugelförmige Helm ſte>t. Bei einer eigens u de 
veranſtalteten Gährung fol aus folcher Blaſe, ohne zuvor 
läutern zu dürfen, ſogleich der reine Branntwein abgetrie- 
ben werden können, und dergleichen mehr, 
  
$. 185, 
Von Anlage der Braupfannen - Feuerungen. 
Die Verſchiedenheit der Feuerungs- Anlagen , um Cta 
ter denen die Braupfannen einen wichtigen Plaß eins at 2 
  
vr RE EEE NEN nE 5 Eee ET er Ten