818 IV. Aofchn. Bon Anfertigung der Braugeräthe, 
während unterhalten wird. Man ſollte doh nur immer 
von dem befannten Grundfage ausgehen, DaB eine zum 
Grade der Siedehige gebrachte Flüſſigkeit keinen höhern 
Grad der Hige annehmen kann , wie ein Verſuch mit einem 
eingetauchten Thermometer ſehr leicht beweifet. Das, was 
Einige hiergegen zu ihrer Vertheidigung ſagen , daß nâm- 
Lid), wenn die Flüſſigkeit Wellen ſchlage, ſie in den Wels 
Ien eine größere Oberfläche zur Verdunſtung darbiete , ſcheint, 
wenn auch etwas daran wahr wäre, wenigſtens nicht den 
erwähnten Verluſt zu vergüten, 
Daß ſi< mit mehrerer oder weniger Beobachtung 
dieſer Haupt - Grundſätze eine ſehr große Mannigfaltig- 
feit von Vorſchlägen zu Feuerungsanlagen bilden laſſe, 
Teuchtee fehr bald ein. Es ſind auch dergleichen Vor- 
{läge in vielen Schriften, von den ſimpelſten bis zu 
den complicirteſten und finnreichften hinauf, erfäjienen, 
ja ſelbſt ſchon ausgeführt , und dennoch ſcheint man feis 
neswegs darüber einig zu feyn, welcher Anlage man 
den Vorzug geben ſoll. Freilich kann es, ſhon nah 
dem bisher Geſagten, feine Univerſal Anlage dieſer Art 
geben, und noh weniger iſt es deshalb möglich, weil 
viele der Nebenumſtände fich jedesmal nac der Lokali- 
tät richten müffen; allein mit Kenntniß und Umſicht und 
ſorgfältiger Beobachtung der vorher aufgeſtellten Grund- 
fäße muß: es leichter werden, für jeden fpeciellen Fall 
eine zwe>mäßige Feuerung anzulegen. 
Nach dieſer allgemeinen Einleitung will ih nun ei- 
nige Feuerungs - Anlagen der Braupfannen beſchreiben. 
Der hieſige Feuer -Brau -Jnſpektor, Herr Jacht- 
mann, hat in ſeinen bekannten Werten über Feuerungs- 
Anlagen fi ein großes Verdienſt erworben; nur macht 
man hie und da dieſen Anlagen noch den Vorwurf, daß 
ſie zu complicirt und zu Eoftfpielig find. Syn wie fern 
dieſer Vorwurf gegründet ſey oder niht, wird ſih aus 
Folgendem ergeben. , Um nicht zu unnüßen Wiederho- 
  
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