Wein, Obft- und Gemüfebau. 9 
erwärmungs- oder Pafteurifirapparaten, keinen Vorzug vor letzteren verdienen. 
Diefe letzteren Fabricate find fehr folid von Kupfer gefertigt, in verfchiedenen 
Gröfsen und haben nur den einzigen Fehler des zu hohen Preifes, da fie wegen 
grofser Leiftungsfähigkeit und verhältnifsmäfsig geringen Feuerungsmaterial-Ver- 
brauches bis jetzt immer noch zu den empfehlenswertheften gerechnet werden 
müffen. Auch von Emil Brescius (Firma Brescius &Munping in Rödelheim bei 
Frankfurt am Main) war ein Wein-Erwärmungsapparat aufgeftellt worden, welcher 
dem oben erwähnten Fiala’fchen fehr ähnlich war. 
Am zahlreichften waren unter den Kellereigeräthfchaften die Verkor- 
kungs-, Flafchenfüll- und Flafchenreinigungs-Apparate vertreten. 
Als befonders hervorragende Firmen folcher Geräthe verdienen genannt zu werden 
J- A. Galetti &Comp. in Offenbach am Main, welche Verkorkungsmafchinen mit 
oder ohne Nadeln, mit Holz- oder Eifengeftell, für eine oder mehrere Flafchen, 
mit Tretvorrichtung oder Radbewegung anfertigen; Gebrüder Münzer inOppen- 
heim (Heffen), Verkorkungsmafchinen mit hölzernem Schemel, zum Schlagen und 
mit Druckkraft, wie fie in den franzöfifchen und rheinifchen Champagnerfabriken 
gebräuchlich find. 
Andr. Fiedler in Wien, Verkorkungsmafchinen, bei weichen durch Hebel- 
kraft gleichzeitig die Flafche nach oben und der Kork nach unten in die Flafche 
gedrücktwird. Farrow&Jackfon inLondon, Verkorkungsmafchinen für eine bis 
drei Flafchen, Flafchenbürft- und Reinigungsmafchinen mit Tretvorrichtung und 
Schwungrad für zwei Flafchen, Flafchen-Füllapparate und überhaupt allerhand 
kleinere Kellereigeräthfchaften, durch welche fich diefe Firma auszeichnet. 
Bei den Verkorkungsmafchinen mufs noch eine ganz eigenthümliche neue 
Art der Verkorkung und Verkapfelung genannt werden, welche aus England durch 
die Patent Kork Company, aus Frankreich durch J. D.Becker, Patent Kork Limited- 
Company (Paris) vertreten ift und darin befteht, dafs durch eine befondere Mafchine 
ein flacher Kork auf die Flafche aufgedrückt und durch eine unter dem Glasringe 
der Flafche eingreifende Kapfel mit Kautfchukdeckel fo feftgehalten wird, dafs 
die Flüffigkeit nicht herauslaufen kann. Da diefes Verfahren noch neu ift, fo wird 
man erft durch weitere genaue Verfuche feftftellen müffen, ob fich die fo verkorkten 
Flafchen auf dem Transport halten und ob die darinnen befindlichen Weine durch 
diefe dünne Korkfchicht genügend gefchützt find. 
Unter den fpeciellen Obftbau-Geräthen find nur die vom pomologi- 
fchen Inftitut in Reutlingen ausgeftellte Wander-Obftdörre von Blech und deı 
Obftdörr-Apparat von N. Globiczky in Kafchau (Ungarn) zu nennen. 
Die eigentlichen Obft- und Weinbau-Handgeräthe fanden fich meift verein- 
zelt unter den anderen Handgeräthen und boten nichts befonders Neues. Die 
reichhaltigfte Sammlung von Baum- und Rebfcheeren, fowie Reb- und Baummeffern 
enthielt die Ausftellung der niederöfterreichifchen Obft- und Weinbau-Schule in 
Klofterneuburg. Es wäre jedenfalls recht lehrreich gewefen, wenn die dorten 
befindliche Verwaltung der permanenten Ausftellung von Kellerei- und Weinbau- 
Geräthen eine überfichtliche und vollftändige derartige Sammlung ausgeftellt 
hätte, weil dafelbft alles dazu nöthige Material vorhanden ift. 
e) Die Obft- und Weinbau-Lehranftalten mit ihren Lehrmitteln. 
Die chemifch -phyfiologifche Verfuchsftation für Obft- und 
Weinbau. 
Die Bedeutung des Unterrichtes bei allen volkswirthfchaftlichen Verhält- 
niffen ift in der neueren Zeit zur vollen Anerkennung gekommen, wovon die 
Wiener Weltausftellung vielfache Beweife liefern kann. Es wird daher gewifs 
geftattet fein, am Schluffe des Ausftellungsberichtes über Obft- und Weinbau auch