Full text: Wein (Heft 40)

     
    
  
  
   
   
  
   
  
  
   
   
   
  
  
   
    
   
    
     
   
   
   
   
   
   
  
  
  
  
  
    
    
   
   
   
  
  
    
  
   
   
  
   
    
   
    
   
  
  
  
   
  
  
  
   
   
  
  
  
   
     
     
   
  
   
  
   
   
   
     
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Wein. 15 
nahe unmöglich ift, hierüber in einem vollftändigen Berichte die verfchiedentte 
Gegenftände mit all ihren Details wiederzugeben. 
Die Schwierigkeit liegt darin, dafs fo viele Objedte der Anfchauung nach 
cht fchön und zweckmäfsig fcheinen, dem praktifchen Gebrauche aber keines- 
wegs entfprechen. Dafanden wirz.B. Geräthfchaften, die fich für den kleineren Haus- 
und Kellergebrauch gut eignen mögen, für gröfsere Bewirthfchaftungen aber nicht 
ausreichen. Andere Gegenftände und Vorlagen wieder waren erft Gedanken und 
noch keineswegs fo dur chgedacht, dafs fie der Praxis dienen könnten. 
Wir onen uns nun on nicht allein mit der Theorie begnügen, fondern 
müffen deren gute Erkenntnifs und Leiftungsfähigkeit auch in der Praxis erproben, 
was namentlich bei Weinpreffen, Mafchinen, Pumpen, Apparaten und noch mehreren 
anderen Gegenftänden in erfter Richtung nothwendig itt. 
De -mzufolge ift es uns auch nicht ermöglicht, en einzelnen hieher gehörigen 
Ausfteller namentlich anzuführen, weil je eder Einzelne fein Princip und feine 
Modelle oder feine Erfindung als die beften anpreift, anderfeits aber wir auch den 
Gebräuchen und Manipulationen der verfchiedenen a überall Rechnung 
tragen und das anerkennen mülffen, was durch die Oertlichkeit erheifcht, in einer 
verfchiedenartigen Weife der Re, fich ausgebildet hat. 
Wir befchränken uns daher auf die Angabe einiger uns zweckentfprechend 
erfcheinenden Gegenftände, Verbefferungen und neueren Erfindungen, und müffen 
dabei auch einiger Induftriezweige, die für den Weinhandel wichtig Te gedenken. 
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Ausgettellt waren theilweife in verfchiedenen Ländern und Abtheilungen 
Weingarten-Werkzeuge, Fafspipen, Spunde, kleine und gröfsere diverfe Keller- 
geräthfchaften, Haufenblafen, Gelatine, Weinpumpen, Weinpreffen, Rebel- und 
Quetfchmafchinen, Filtrirmafchinen, Verkorkungs- und Kapfelirmafchinen, Gähr- 
bottiche und Moftlüftungs Apparate, Pafteurifeurs, Falsausdämpfungs- und Flafchen- 
füllungs-Apparate , Flafe henmetall-Kapfeln, Etiquetten, Weinfchläuche und 
Flafchen. 
Weingarten-Werkzeuge, Fafspipen, A: und diverfe kleinere und 
gröfsere Kellergeräthfchaften fanden wir von der Obft- und Weinbau-Schule aus 
Klofterneuburg- fehr reichhaltig ausgeftellt. Es ift eine vollkommene Mufterfamm- 
lung von allen Arten Gegenftände gewefen, die man gröfstentheils zur rationellen 
Bearbeitung der Reben haben foll. 
Diefe Mer bleiben permanent in obbenannter Weinbau-Schule zu Klofter- 
neuburg behufs Befichtigung für Jedermann, und auch für die Fakans t ausgeftellt 
Diefe vortreffliche Ei nrichtung ift umfo lobenswerther, als man fich jeden einzelnen 
  
Gegenftand durch die Anftalt felbft verfchaffen kann. Wir empfehlen daher auf 
das Ernftefte das Studium diefer Sammlung und brauchen bei dem dauernden 
Beftande derfelben nicht weiter einzugehen: 
Von Meffing-Fafspipen fanden wir einige in der englifchen Abtheilung 
die uns vermöge ihrer guten Einreibung und ihres Schlufses gefielen. Die übr 
aus anderen Ländern ausgeftell ten hölzernen mit Zinn- und auch Korkv erreibungen 
rn en Pipen boten nichts Neues, entfprachen zumeift dem kleinen Bedarfe 
; Eine nicht unbedeutende Anzahl von verfchiedenen kleineren Kellergeräth- 
fchaften war dann weiter vorhanden, unter denen befonders fehr praktifche Kork 
zieher, Flafchenkörbe und Flafchentielagen aus Eifen, letztere leicht zerlegba: 
hervorragten. In den franzöfifchen und englifchen Abtheilungen fahen wir Haufen- 
blafen in allen Sorten, ordinär, fein und fei nft (deren befte Sorte in der ruffifchen 
  
  
  
Abtheilung), dagegen war wieder in der franzöfifchen Abthe ilung die befte 
Gelatine ausgeftellt. 
W einpt umpen und Weinpreffen waren in ziemlich En Anzahl aus Frank- 
reich eingefchickt word 
Di ebenfo wie vom deutfchen Reich, Oefterreich und 
Ungarn. Etwas Neues und I deutendes aber wurde ee geboten. Esiftnurzuer- 
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wähnen, dafs die rn mit Kolbendruck, da diefelben noch nicht in Gebrauch 
  
find, einige Aufmerkfamkeit erregten. 
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