Full text: Bier, Malz, sowie Maschinen und Apparate für Brauereien und Mälzereien (Heft 66)

   
4 Guftav Noback. 
Brauereien in Schwechat, Steinbruch, Micholup und Trieft gefchmückt. Eine 
Reihe ftatiftifcher Zufammenftellungen über die in den erwähnten Etabliffements 
zur Verwendung gelangten Rohmaterialien, der daraus erzeugten Biermengen 
und für diefe entrichteten Steuerbeträge geben ein überfichtliches Bild der wahr- 
haft riefigen Ausdehnung der Dreher’fchen Bierbrauereien. 
Zur Vervollftändigung des Gefammteindrucks waren Proben der theilweife 
vom Ausfteller producirten Rohmaterialien, wie: Gerfte, Hopfen, Kohle etc. mit 
Transportgefäfsen und adjuftirten Bierflafchen für Export-,Lager- und Märzenbier zu 
Gruppen vereinigt im Dreher’fchen Pavillon aufgettellt. 
Die Dreher’fche Bierbrauerei zu Kleinfchwechat bei Wien, welche im 
Jahre 1836 von dem 1863 verftorbenen Befitzer Anton Dreher mit einer Production 
von 26.560 Eimer übernommen wurde, erfuhr einen fo erheblichen Auffchwung, 
dafs fie unter dem Befitze des jetzt lebenden Herrn Anton Dreher, welcher im 
Jahre 1870 das Erbe feines Vaters antrat und mit grofser Thatkraft fowie Fach- 
kenntnifs perfönlichdem grofsartigen Unternehmen vorfteht, eine jährliche Bier- 
production von 716.100 Eimer während der Betriebscampagne vom ı. Odtober 
1871 bis 1. October 1872 erreichte. 
Seit einer Reihe von Jahren ift der als Fachmann weit bekannte Herr 
A. Deiglmayr Centraldiredtor der Dreher’fchen Bierbrauereien. 
Die Gefammtproduction von Bier in den Dreher’fchenBierbrauereien und 
die entrichtete Steuer geftalten fich in der Campagne 1871 bis 1872 folgender- 
mafsen: 
  
  
  
  
  
  
Steuer 
Berauereiı Eimer Pass EEE ea 
fl. Baler 
Schwechat...) uch : 716.160 | 1.377.748 48 
Sternbruch are en De ne, 204.440 430.373 1143 
Micholup.: .... ee 04.440 68.526 | 96 
Prielt 51.205 225.240 47 
Summa . 1,090.245 | 2,101.389 33 
| 
  
Ueber die Ausdehnung der Dreher'fchen Brauereien ift Näheres der nach- 
ftehenden Tabelle zu entnehmen. 
  
  
  
  
© 
Produc- Malz- Kühl- @abrkellee kaver 2 = n 
| tion 1871 tennen- fchiff- keller- 2 0 
7 Si le: Ihr LE, 
Brauerei Fläche | Fläche Anzahl | Fa£ Faflsungs- 5322 
| in in der | sungs raum in © „® 
| PER TI Kifr Gähr- |raum in Tier a 2% 
| a ES bottiche| Eimern 11: ea =< 
da nn ER ie E nennen a .. a nit a 3 Ze i Ki 
| Schwechat . . 716.160. 6.000 557 1039 74000| 520.000) 550 
Steinbruch :...1204.4405|3%.3.00 162%, 733:.130.040| 171000! 201 
en 2 3 | 2 
l 4:440 350 48 90 | 4.000| 30.000 48 
60 
  
     
   
  
   
    
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
    
   
    
  
   
   
   
  
    
       
      
   
	        
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