Tabellen 
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Malz, Bier etc. 41 
Aufser der anfehnlichen Malzfteuer, welche im vereinigten Königreiche 
erhoben wird (fiehe vorftehende Tabelle über den Steuerbetrag für Verbrauch 
des Malzes vom Jahre 1857 bis 1871), werden noch anfehnliche hohe Taxen von 
den Brauern und von den Mälzern erhoben. 
Eine intereffante Ueberficht für die ı5 Jahre von 1857 bis 1871 gibt die 
nachftehende Tabelle über das verfteuerte Malz, das fteuerfrei bereitete Malz, das 
exportirte Malz, fowie über das für den heimifchen Verbrauch verbliebene Malz. 
  
  
  
  
  
  
  
  
| | 
| Verfteuertes | Steuerfreies Exportirtes | Im Lande ver- 
Jahr endend ı | 
Haie Malz Malz Malz | brauchtes Malz 
31. December Ya 
| En  Beurs hecesees 
1856 37,980.041 4,912.147 1,313.004 41,579.124 
1857 40,298.513 5,608.948 1,421.992 44.545.409 
1858 41,605.065 5,049.321 1,549.213 45,105.773 
1859 44,219.300 5,288.428 1,761.439 47,740.289 
18060 38,952.513 4,598.636 1,797.099 41,754.050 
1861 44,141.422 3,793.192 1,284.514 46,650.100 
1862 41,118.172 4,009.883 1,499.447 43,088.06008 
18063 46,269.842 4,679.819 1,870.8506 49,072.815 
1864 48,544.125 4.837.742 1,584.889 51,790-978 
18065 48,9406.497 4,710.008 1,916.976 51.740.129 | 
1866 52,281:.223 4,348.100 2,184.449 54,444.874 
1867 47.891.818 4,221.700 1.072 801 50,440.717 
1808 49,703.931 4,633.895 1,668.737 52,669.089 
18069 49,400.262 4,967.665 1.799.588 52,568.339 
1870 53,175.482 5,510.896 1,910.704 56,775.614 
  
  
Seit dem Jahre 1870 bis inclufive 1872 (endend mit 31. December) flieg 
wiederum die Gefammtmenge des bereiteten Malzes fehr erheblich, nämlich um 
4,703.988 Bushels, während der Export von Malz in derfelben Zeitperiode 
gefallen ift, und zwar um 128.967 Bushels. Es ift überhaupt die Bemerkung zu 
machen, dafs der Malzexport von Grofsbritannien und Irland feit dem Jahre 1859 
keine erhebliche Steigerung erfuhr, ja fogar in manchen Jahrgängen während 
diefer Zeit fiel. Diefs hat feinen Grund darin, dafs eben England nicht genug 
Braugerfte im eigenen Lande producirt und in Folge deffen gezwungen itt, 
gröfsere Mengen von Gerfte zu importiren. (Der Gerftenimport 1863 betrug 
18,421.352 Bushels.) 
Umftehende Tabelle weift höchst wichtige Daten nach über die Bewegung 
beim Malzverbrauch in Grofsbritannien und Irland; ebenfo über den Zucker- 
verbrauch. 
Die nachftehende Zufammenttellung gibt ein Bild über, die Ausbreitung 
der Brauerei in den verfchiedenen Theilen von Grofsbritannien und Irland.