Gruppe IV. 9 
Dieser Ausfuhr steht eine Einfuhr von nur 21.623 Centnern gegenüber. An 
der Ausfuhr ist zumeist Zuckermehl beteiligt. Mit dem Sinken des Agios 
ist in unserer Zeit nun freilich sowol der Export des Zuckers lahm gelegt 
als auch die Gründung neuer, ja sogar die Erhaltung der alten F abriken 
gefährdet. 
Die Erzeugung des künstlichen Weines und der Wein- 
swurogate ist in einigen Gegenden Geliziens, Oberösterreichs und Stejer- 
marks gepflegt, jedoch ohne besondere Bedeutung und nur den Bedarf 
jedes Producenten selbst befriedigend. 
Die Bierproduction hat in den letzten zehn Jahren in ganz 
Oesterreich, besonders aber in Böhmen, sich unendlich rasch und gross- 
artig entwickelt. Von den 2820 Brauereien in ganz Oesterreich entfallen 
auf die deutsch-Österreichischen Länder 2471 und davon wieder auf Böhmen 
allein 988. Das gesammte Jahres-Erzeugnis; L 20 Millionen Ober- 
und Unterzeugbier, wovon der unverhältnisen issıg grösste Theil auf 
Böhmen, im Durchschnitt 22 Mass per Kopf, entfälit, also fast mehr als 
esammten Production. Der Werth dieses Productes, den 
Eimer durchschnittlich mit 5 fl. berechnet, beträgt an 100 Millionen Gulden. 
Die Ausfuhr ist im beständigen Steigen begriffen und betrug 1870 fast 
490.060 Ceniner. Die Einfuhr von etwas über 3090 Centner ist ver- 
schwindend und bringt nur einzelne besondere Specialitäten der Fremde, 
die im Lande nicht erzeugt werden. 
Die Branntwein-Erzeug 
und Böhmen am umfangreiec 
Ba 
u 
u 
ed Ch) 
Dr 
+ 
ung ist in Ungarn, Galizien, der Bukowina 
hsten. Es gab im Reiche 1870 an 122.422 
Brarntweinbrennereien, davon 45.000 in den Richt-ungarischen Ländern, 
Von diesen Brennereien sind die meisten, mehr als 95 Percent, nur als 
y 
1 hahhafil 1. Ar, hesehäsftHonng hatı:aı a 
janawithschaitiiche Nebenbeschäftisung betrieben un 
7 r 
= 
= 
= 
= 
u 
7e 
ei 
= 
es 
an 
DD 
nn 
& 
e> 
ss 
Zul 
> 
== 
nie 
un 
za 
& 
s 
O 
yanz N oananpah3 fi Alramäacs tet und 4 
janzen Monarchie fabriksmässi gerichtet und betrieben. 
o9onr a er iR = 
2806. Das Erzeugniss mag an 
4 Millionen Eimer betragen und einen Werth von 50 Millionen Gulden haben. 
Gi ic 
  
A 
cD 
Dr 
ex 
ee 
r 
= 
Der hier erzeugte Weingeist wird zu verschiedenen geistigen Getränken 
in dafür ‘besonders eingerichteten Fabriken verwendet. Die gesammte 
Ausfahr von gebramnten und geistigen Getränken betrug 1870 248.979 
Centner einer Einfuhr gegenüber von 16.115 Centnern. Drei Viertheile 
rts gehen über Triest nach Italien, Türkei und Esypten, Griechen- 
land und Spanien. Die Erzeugung von Fleischwaaren ist über ganz 
sterreich als Kleingewerbe verbreitet und beträgt der Export an Fleisch 
Yürsten 1870 schon 28.608 Üentner, einem Importe von 5309 Contnern 
gegenüber; dagegen betrug die Einfuhr von Käse 28.926 Centner, der 
gegenüber nur eine Ausfuhr steht von 12.917 Centnern, grösstentheils 
gemeiner Waare, 
& 
© 
   
un 
9